Cercado por uma paisagem única — entre a floresta e a praia — o Rio de Janeiro possui um dos melhores cenários naturais que uma cidade poderia sonhar em ter. O apelido de Cidade Maravilhosa não é, afinal, um acaso. Além das belas praias de Ipanema e Copacabana, o Rio oferece uma abundância de atividades: animados botecos — a cultura de bar é parte da sua essência —, excelentes museus, parques com vistas deslumbrantes, trilhas cênicas e uma variedade de esportes ao ar livre.
Mais recentemente, a cidade transformou-se também em um destino gastronômico, com uma oferta que reúne desde restaurantes mais casuais a experiências de alta cozinha que valorizam os produtos locais, como os peixes da costa e os legumes cultivados nas regiões de montanhas a poucos quilômetros dali. O Rio de Janeiro é uma mesa cheia e, abaixo, indicamos um roteiro de dois dias para aproveitar — e devorar — a cidade.
Dia 1: de Copacabana ao Leblon, com os pés na areia
Manhã
O Rio de Janeiro acorda cedo: logo pela manhã, as praias já estão cheias de gente que corre, joga vôlei e realiza outras atividades esportivas. Uma das melhores maneiras de ver o nascer do sol, porém, é a partir do mar, no Posto 6, em Copacabana, uma das praias mais famosas do mundo. Aqui se tornou tendência recente alugar pranchas de stand-up paddle e remar pela parte mais tranquila do litoral, perto do Forte de Copacabana, à medida que os primeiros raios de sol irrompem no céu.Depois deste glorioso bom dia, é hora de recuperar as energias. Na histórica fortaleza militar, a emblemática Confeitaria Colombo abriu uma filial para servir de cafés da manhã a doces — como seu popular pastel de nata — acompanhados de chá para um público que vai de casais apaixonados a grupos de senhoras, todos dispostos a comer com uma das melhores vistas da cidade. De barriga cheia, vale conhecer a construção do Forte, inaugurado em 1914, para reforçar a defesa da Baía de Guanabara. De lá, o caminho para o Arpoador, onde o surfe nasceu e se desenvolveu na cidade, oferece um dos mais bonitos trajetos do Rio. Sentar-se ali na pedra e ver os surfistas desafiando as ondas é um programa para deixar o tempo passar.
Almoço
A poucos minutos do Arpoador, no centro de Ipanema, está o lugar ideal para o almoço: o Mäska, do proeminente chef Danilo Parah, que oferece uma gastronomia que mistura receitas afetivas com seu traço autoral e um certo acento asiático. Da cozinha aberta para o salão, onde a sua equipe trabalha sem descanso, ele prepara pratos que vão de crudo de peixe com gel de manga e gengibre e molho ponzu de tangerina até receitas mais substanciosas, como o ramen de porco com ovo mole, copa-lombo e alga nori. Em plena Rua Joana Angélica, o restaurante tem estilo bistrô moderno e atrai os mais distintos estilos de públicos, que lotam as mesas deste espaço aconchegante que se tornou uma parada obrigatória no bairro.Tarde
Depois, vale uma caminhada até a Lagoa Rodrigo de Freitas, um cartão-postal do Rio. Com mais de dois quilômetros de extensão, esta lagoa de água salgada, conectada ao mar por um canal, é rodeada por montanhas, áreas verdes e uma orla encantadora. É o lugar ideal para caminhar e assistir o ritmo diário da cidade, com moradores andando de bicicleta, gente correndo nas margens ou mães e pais passeando com seus filhos.
Jantar e noite
De volta a Copacabana para visitar um dos edifícios mais clássicos da cidade — e do Brasil: o Copacabana Palace, que acaba de fazer 100 anos com toda a sua aura de glamour. Quando o hotel foi instalado, no número 1702 da Avenida Atlântica, não havia muito mais que areia da praia, ondas no mar e algumas construções ao seu redor. A criação do edifício ajudou a transformar Copacabana em uma das praias mais famosas do mundo, atraindo personalidades do calibre de Louis Armstrong, Édith Piaf, Marlene Dietrich, Ella Fitzgerald, Ray Charles, princesa Diana e nomes que, com um século de história, são impossíveis de enumerar.
É ali, também, que está o restaurante Cipriani, onde vale a pena reservar mesa para jantar. Com uma Estrela MICHELIN e sob o comando do chef Nello Cassese, propõe receitas italianas combinadas habilmente com ingredientes de origem local. Há dois menus degustação, além de uma versão vegana, em que o cozinheiro mostra suas raízes, da região da Campania, que é o berço da pizza, com preparações que unem inspirações da cozinha de conforto com uma roupagem de alta gastronomia, sem nunca esquecer do sabor. Das janelas do restaurante, a vista é para a piscina icônica do “Copa”, que continua iluminada mesmo quando descansa para receber os hóspedes no dia seguinte.
Depois deste primeiro dia guloso, é hora de dormir. De volta a uma das regiões mais conhecidas da cidade está o Hotel Arpoador, providencialmente localizado na península que lhe dá nome, entre as praias de Copacabana e Ipanema, brindando os hóspedes com uma das melhores vistas para o mar em toda a cidade. Trata-se de um refúgio de quiet luxury, com decoração elegante e minimalista, em que todos os detalhes foram pensados para oferecer o máximo conforto a quem ali se hospeda. O edifício foi construído a partir de uma estrutura modernista de concreto e vidro que se mistura com materiais naturais, como palha e madeira. O terraço debruçado sobre o mar é um convite para a piscina triangular, mas o estabelecimento também dispõe de sauna, sala de massagem e aulas de ioga.
Dia 2: do Centro a Botafogo
Manhã
Podemos começar o dia com o café da manhã, servido também a não hóspedes, do Hotel Santa Teresa Rio MGallery. Em um casarão de uma antiga fazenda colonial no bairro boêmio de Santa Teresa, este hotel boutique é um refúgio na cidade. O estabelecimento soube preservar seus elementos arquitetônicos históricos, como as paredes de pedra e os pisos de madeira, e incorporar decoração moderna, que vai de artesanato indígena a obras de arte de designers tão relevantes como o modernista brasileiro Sergio Rodrigues. Merece destaque o Térèze, seu restaurante polivalente, que serve, nos almoços e jantares, uma cozinha contemporânea com influências latino-americanas em um ambiente confortável e com uma vista de tirar o fôlego para a Baía de Guanabara.Depois do café, vale passar a manhã explorando o bairro de Santa Teresa, conhecido por seu perfil artístico, com galerias e estúdios para visitar. Passear pelas ruas de paralelepípedos e conhecer espaços de arte como o Estudio Dezenove, um coletivo de artistas contemporâneos, ajuda a entender a história desta região, que oferece um ambiente criativo e tranquilo.
Almoço
Não longe de Santa Teresa, o Lilia serve um menu delicioso e ideal para a hora do almoço. Nada pretensioso e com um enfoque diário nos ingredientes de uma variedade de produtores locais, o restaurante está instalado em um sobrado de estilo colonial no histórico bairro da Lapa, no centro do Rio, a poucos metros da famosa Catedral de São Sebastião. O ambiente tem decoração industrial, com tijolos aparentes, mas nem por isso é menos confortável. Isso se reflete nos pratos criados pelo chef Rafael Scatolin, que mescla criatividade com sabor em preparações como os cogumelos grelhados com creme de couve-flor, castanha-do-pará com chimichurri e grão-de-bico ou entradas leves como as ostras frescas com alga e ovas de peixe, uma das receitas servidas no menu degustação.Tarde
A ideia é aproveitar a visita à região e estender o passeio pelo centro do Rio, que passa por uma recente e importante renovação. Por muito tempo vista como uma área insegura, iniciativas de reocupação do espaço público dão uma nova cara ao bairro. O programa Reviver Cultural, por exemplo, transforma edifícios abandonados em lugares dedicados à arte e à cultura, com alguns deles já abertos, como a galeria Centro Carioca de Fotografia, com imagens focadas na cidade, e a Casa Tucum, que reúne peças de artesanato de indígenas brasileiros. Essa nova vida do centro tem atraído empresários, chefs e artistas a abrir locais nos arredores, como na Rua do Senado, hoje a principal artéria para espaços de arte, como o moderno Solar dos Abacaxis.
Jantar e noite
Vale a pena reservar mesa para jantar no Lasai, um dos melhores restaurantes da cidade, que recentemente passou por uma transformação e inaugurou sua versão 2.0. O novo espaço é mais íntimo, com apenas dez lugares, e oferece uma experiência muito mais única aos clientes. A poucos metros de distância do anterior, conta com uma sala moderna e um balcão em L que permite que todos os comensais dividam a mesma mesa. A cozinha, todavia, segue com a mesma filosofia: pratos à base de vegetais, criados principalmente com ingredientes que crescem em duas fazendas mantidas pelo chef Costa e Silva a menos de uma hora de distância do restaurante. A mudança também ajudou a aperfeiçoar o serviço, liderado por Malena Cardiel, e a aprimorar sua culinária detalhista e minimalista.Terminamos nossa estadia de dois dias no hotel Fasano, que desde que chegou ao Rio, se tornou um marco na cidade. O grupo de hospitalidade paulistano não poderia ter encontrado um melhor ponto: a orla de Ipanema, bem de frente para a praia. O primeiro projeto de Philippe Starck no Brasil é uma homenagem à Bossa Nova, um gênero musical essencialmente carioca, e tem vista, ao mesmo tempo, para o Morro Dois Irmãos e o Corcovado. A piscina no terraço ditou tendência e segue como um dos mais exclusivos lugares para estar no Rio. Mas o estabelecimento oferece muito mais: além de um programa completo de bem-estar, conta com experiências especiais que vão de aulas de surfe até um passeio para conhecer os pontos da cidade em que a Bossa Nova foi criada.
Foto de capa: Vista aérea do Rio de Janeiro © marchello74/iStock
