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Ama.zo - Cozinha Peruana

  • Rua Guaianases 1149, São Paulo, 01204-001, Brasil
  • $$ · Peruana, do mercado

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Ama.zo - Cozinha Peruana

  • Rua Guaianases 1149, São Paulo, 01204-001, Brasil
  • $$ · Peruana, do mercado

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Opinião do Guia MICHELIN

Ocupa o charmoso jardim do antigo casarão conhecido como Casa da Don'Anna, uma vila cafeeira do século XX. O ambiente é encantador, protegido das intempéries do tempo por uma cobertura quase invisível, ostenta grandes jabuticabeiras, mesas dispostas pelo jardim e uma cozinha semiaberta nos fundos. O chef peruano Enrique Paredes oferece uma culinária andina reinterpretada com produtos locais, sabores potentes, texturas agradáveis e nuances sutis da região amazônica. Entre as entradas destacam-se as frescas Ostras ponzu com molho ponzu nikkei, physalis e massago preto, como prato principal, o Adobo de ossobuco preparado em baixa temperatura no molho de adobo Arquipenõ, servido com mil-folhas de mandioquinha. Para os amantes do cacau, a sobremesa é o intenso Chocolate vezes 4 - saborosíssimo!

Instalações e Serviços

  • Parque ou jardim
  • Terraço
  • Valet parking

Cartões de crédito aceitos

Localidade

Informações

+55 11 99560-4321
Horário de funcionamento
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
12:00-15:30
Quarta-feira
12:00-15:30
19:00-22:00
Quinta-feira
12:00-15:30
19:00-22:00
Sexta-feira
12:00-15:30
19:00-22:00
Sábado
12:00-17:30
19:00-22:00
Domingo
12:00-17:30

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