Restaurants
Restaurant Showw
- Gelrestraat 28, Amsterdam, 1079 MZ, Nederland
- €€€€ · Moderne keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtRestaurant Showw
- Gelrestraat 28, Amsterdam, 1079 MZ, Nederland
- €€€€ · Moderne keuken
Chef Dorus Floris en sommelier Lendl Mijnhijmer leerden elkaar kennen bij MICHELIN ster Bougainville, waar een synergie tussen hen ontstond. Dat voelt u. Aan de high-end bediening en bijzondere wijnbeleving, aan de loungy feel van dit open, elegante restaurant. Maar ook aan de manier waarop dat alles het bord ondersteunt. Chef Floris speelt gezwind met wereldse en friszurige nuances. Zoals die gepekelde zeebaars die in tartaar is versneden en geassocieerd wordt met een krokant noriblad, druppels gefermenteerde bloedsinaas en wasabimayonaise, en een aangezuurde dressing met sinaas. Showw is de symbiose van twee gepassioneerde creatievelingen.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Uitmuntende wijnkaart
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
