Restaurants
Wiesen
- Kleine Berg 10, Eindhoven, 5611 JV, Nederland
- €€€ · Frans
Toevoegen aan favorieten
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Wiesen
- Kleine Berg 10, Eindhoven, 5611 JV, Nederland
- €€€ · Frans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén ster: verfijnde keuken
De culinaire top van de sympathieke winkelstraat Kleine Berg vindt u op nummer 10. Achter de intieme façade onthult Wiesen zijn zwierig interieur. Het is hier gezellig. En voor u het weet, begint Yuri Wiesen aan zijn Frans charmeoffensief.
Hij is namelijk een kei in klassieke technieken. Zijn geraffineerde sauzen zijn er het mooiste bewijs van. Een topproduct zal hij nooit onnodig bewerken, al prikkelt hij graag met diverse texturen. Zijn moderne inspiraties creëren dan weer spanning. Chef Wiesen geeft herkenbare smaken extra punch met subtiele twists, zoals friszure accenten.
Houd zeker een plaatsje over voor dessert. Ze zijn speels, verrassend en o zo lekker!
Faciliteiten & Diensten
- Terras
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.