Restaurants

  1. Restaurants van de MICHELIN Gids
  2. België
  3. Namur
  4. Beauraing Restaurants
  5. ABCD

ABCD

Rue de Vencimont 1, Beauraing, 5570, België
€€ · Eigentijds, Frans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

ABCD

Rue de Vencimont 1, Beauraing, 5570, België
€€ · Eigentijds, Frans
Bib Gourmand: onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen
Wat een plaatje: dit eigentijdse Ardense huis ligt aan de oever van een vijver en wordt omringd door een rustgevend bos. Dankzij de grote glaspartijen – en op het terras! – geniet u ten volle van die omgeving. Binnen is de sfeer design en huiselijk. Borg Da Silva toont in zijn keuken dat hij het ABCD van de Franse keuken goed onder de knie heeft. Uit de bewerking van de gerechten en de diepgang van de sauzen blijkt de techniciteit van de chef. Eendenborst gaat hij bijvoorbeeld mooi rosé garen – met heerlijk vetrandje – en associëren aan een gel van bosbessen, al dente gegaarde schorseneer met poeder van trompette de la mort, pommes dauphines en een fijne jus de veau. De keuzemenu’s tonen aan dat deze chef inzet op finesse en het product in alle eerlijkheid laat spreken.
Faciliteiten & Diensten Bezoek website +32 82 64 78 02

Locatie

Maandag
gesloten
Dinsdag
12:00-14:00
19:00-21:30
Woensdag
12:00-14:00
19:00-20:30
Donderdag
12:00-14:00
19:00-21:30
Vrijdag
12:00-14:00
19:00-21:30
Zaterdag
19:00-21:30
Zondag
gesloten

Hotels in de buurt

Zoek een hotel in Beauraing

Ontdek meer:

Gerelateerde teksten

Vind een gerelateerd artikel

Gebruik de app om wereldwijd de beste restaurants en hotels te vinden