Restaurants

Quai n°4

  • quai Saint-Jacques 4, Ath, 7800, België
  • €€€ · Moderne keuken

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Quai n°4

  • quai Saint-Jacques 4, Ath, 7800, België
  • €€€ · Moderne keuken

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Schoolvrienden aan de hotelschool van Ath, collega’s, schoonbroers en nu al enkele jaren zakenpartners. Partners in crime Maxence Bouralha en Charles-Maxime Legrand delen een mooi verleden en schrijven elke dag aan de toekomst van Quai n°4. Hun contemporaine zaak heeft flair en bruist, groene en gouden nuances zorgen voor intimiteit. Fijnproevers komen hier ontdekken hoe beide chefs hun ervaringen bij mooi huizen vertalen naar weldoordachte creaties.
Ze slagen er namelijk telkens in om een evenwicht te vinden tussen klassiek en creatief. Niet te veel, niet te weinig. Zo combineren ze kort in de boter gebakken coquilles uit Dieppe met een cannelloni van groene kool en een diepgaande beurre blanc die lichtjes is geparfumeerd met saffraan. Deze keuken is slim en to-the-point, ondersteund door verfijnde sauzen. De desserts – het domein van Charles-Maxime – verdienen ook een speciale vermelding. Technisch precies, mooi in evenwicht, fijne variaties, … Het meeslepende avontuur van Quai n°4 boeit tot de laatste hap.

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning
  • American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Terras
  • Visa kredietkaart

Informatie

+32 68 30 02 97
Openingsdagen
Maandag
12:00-14:00
19:00-21:00
Dinsdag
gesloten
Woensdag
gesloten
Donderdag
12:00-14:00
19:00-21:00
Vrijdag
12:00-14:00
19:00-21:00
Zaterdag
19:00-21:00
Zondag
12:00-14:00
19:00-21:00

Gerelateerde teksten

Hotels in de buurt