Restaurants
Quai n°4
- quai Saint-Jacques 4, Ath, 7800, België
- €€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Quai n°4
- quai Saint-Jacques 4, Ath, 7800, België
- €€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Schoolvrienden aan de hotelschool van Ath, collega’s, schoonbroers en nu al enkele jaren zakenpartners. Partners in crime Maxence Bouralha en Charles-Maxime Legrand delen een mooi verleden en schrijven elke dag aan de toekomst van Quai n°4. Hun contemporaine zaak heeft flair en bruist, groene en gouden nuances zorgen voor intimiteit. Fijnproevers komen hier ontdekken hoe beide chefs hun ervaringen bij mooi huizen vertalen naar weldoordachte creaties.
Ze slagen er namelijk telkens in om een evenwicht te vinden tussen klassiek en creatief. Niet te veel, niet te weinig. Zo combineren ze kort in de boter gebakken coquilles uit Dieppe met een cannelloni van groene kool en een diepgaande beurre blanc die lichtjes is geparfumeerd met saffraan. Deze keuken is slim en to-the-point, ondersteund door verfijnde sauzen. De desserts – het domein van Charles-Maxime – verdienen ook een speciale vermelding. Technisch precies, mooi in evenwicht, fijne variaties, … Het meeslepende avontuur van Quai n°4 boeit tot de laatste hap.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- American Express kredietkaart
- Krediet- en debetkaart aanvaard
- MasterCard (Eurocard) kredietkaart
- Terras
- Visa kredietkaart
Informatie
Michelin Guide Ceremony
1 minuut
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
News & Views
3 minuten
Boury wordt bekroond met drie sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022
• Drie nieuwe restaurants worden met twee MICHELIN Sterren onderscheiden. • 16 nieuwe restaurants worden voor het eerst bekroond met een MICHELIN Ster • Restaurant ¡Toma! in Luik krijgt een Groene MICHELIN Ster voor zijn inzet voor een duurzame gastronomie
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Features
1 minuut
MICHELIN restaurants in België: must-do’s voor 2021
Na maanden wachten kan u eindelijk de Belgische selectie van de MICHELIN Gids 2021 ter plaatse uitproberen. We helpen u alvast met een overzicht van alle must-do’s: de nieuwe MICHELIN sterren, groene sterren, Bib Gourmands en MICHELIN borden.
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de nieuwe MICHELIN bordjes
De nieuwe sterren en Bib Gourmands van de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021 zijn bekend. Maar wie zijn de nieuwe MICHELIN bordjes? Hieronder worden ze allemaal voor u opgelijst.
