29
Onze inspecteurs komen woorden tekort om het terras van 29 te omschrijven. Dankzij de situatie hoog op een heuvel tonen de druk bevaren Bosporus en de stijlvolle minaretten zich van hun mooiste kant. De frisse interpretatie van Turkse klassiekers zoals gegrilde lamslever en gegrilde zeebaarsfilet maakt uw ervaring alleen maar mooier. En blijf ’s avonds zeker nog wat hangen, want deze zaak ontpopt zich dan tot nachtclub!
Wilt u uw etentje bij 29 combineren met een bijzondere overnachting? Check dan zeker het Ciragan Palace Kempinski hotel.
Alaf
De bruisende sfeer van de Kuruçeşme wijk krijgt bij Alaf een ingetogen verlengstuk. Het decor is een vertaling van de nomadische keuken die u hier krijgt voorgeschoteld, een eigen kijk op traditionele streetfood. Al moet u absoluut de tijd nemen om het dakterras te bezoeken. U vindt er de cocktailbar en de keuken. Dankzij de locatie dicht bij het water geniet u van een prachtuitzicht, dat wordt bijgestaan door een heerlijk relaxte sfeer.
Wilt u uw etentje bij Alaf combineren met een bijzondere overnachting? Check dan zeker het Gezi Hotel Bosphorus.
Atölye
De zee, het Aziatische deel van Istanbul en het voetbalstadion van Besiktas bepalen het prachtige uitzicht bij Atölye. Luxe is de standaard in dit restaurant, al is de schoonheid van Istanbul onbetaalbaar. De ruime kaart is van mezze tot gegrilde vis en baklava een eerbetoon aan de authentieke Anatolische keuken. Check ook zeker The Roof voor een cocktail of een snack met uitzicht over de stad en het zwembad.
Wilt u uw etentje bij Atölye combineren met een bijzondere overnachting? Check dan zeker Witt Istanbul Suites.
Lokanta 1741
Het dakterras van Lokanta 1741 is de gedroomde plek om uw geliefde diep in de ogen te kijken. Dankzij het gedempt licht hangt er romantiek op dit volledig afgesloten terras, de nodige verwarming zorgt ervoor dat u hier ook in het najaar terecht kunt. Dit is een setting om écht te genieten van de eigentijdse aanpak van Turkse klassiekers als Kakavaia visstoof.
Wilt u uw etentje bij Lokanta 1741 combineren met een bijzondere overnachting? Check dan zeker het AJWA Sultanahmet hotel.
Mikla
U zit op de achttiende verdieping, op een van de hoogste punten van Istanbul, en hebt een 360° uitzicht over de stad. Wauw! Zodra de lift opengaat, wordt u meegezogen in het panoramische uitzicht. Vanop het dakterras bewondert u onder meer de schoonheid van de Ayasofia en het Topkapipaleis die ’s avonds ook nog eens verlicht zijn. Van torenhoog niveau is hier van toepassing, ook voor de New Anatolian Kitchen van deze MICHELIN ster.
Wilt u uw etentje bij Mikla combineren met een bijzondere overnachting? Check dan zeker The Westist Hotel & Spa.
Mürver
De trendy rooftop van Novotel Karaköy is een plek waar een lokaal en internationaal publiek wil zien en gezien worden. Al is het toch het uitzicht over de Gouden Hoorn en het maritieme theater van de Bosporus dat de show steelt. Met een cocktail in de hand op het terras zitten is een romantische beleving, en dan zeker als u net voor zonsondergang toekomt. Het zakken van de zon en de vele lampen die oplichten gadeslaan, het is een ervaring. Mürver is een hippe spot om te smullen van het beste van het open vuur.
Wilt u uw etentje bij Mürver combineren met een bijzondere overnachting? Check dan zeker Witt Istanbul Suites.
Nicole
Het uitzicht over de kleurrijke huizen van historisch Istanbul bekoort, maar vooral de weerkaatsing van de maan in de Bosporus is een betoverend uitzicht. Liefde op het eerste gezicht voor onze inspecteurs! Dit chique restaurant op de vierde verdieping van de Tomtom Suites, een hotel geselecteerd door de MICHELIN Gids, deelt het karakter van deze voormalige residentie van de Soeurs Garde-Malades. Nicole is de ideale plek om een originele versie van Turkse klassiekers als dolma en kazandibi te ontdekken.
Wilt u uw etentje bij Nicole combineren met een bijzondere overnachting? Check dan zeker de Tomtom Suites.
Octo
Het glinsterende water van de Bosporus is omnipresent bij Octo, gelegen op de 9de etage. In de verte bepalen de statige, imponerende moskeeën de skyline. Een uitzicht waar u maar niet genoeg van krijgt! Lekkernijen als een Japanse bereiding rond ombervis en baba au rhum worden hier met veel métier op het bord gebracht. Rep u na het dessert naar de tiende etage, want daar wachten de cocktailbar en de DJ bij het zwembad.
Wilt u uw etentje bij Octo combineren met een bijzondere overnachting? Check dan zeker Witt Istanbul Suites.
Spago
Gedimd licht, relaxte loungemuziek in de achtergrond en een adembenemend terras waar iedereen dineert wanneer het weer het toelaat. Spago benadrukt de hippe vibe en het internationale karakter van Istanbul. Dat geldt zowel voor de sfeer die u omringt als het bord, met gerechten die variëren van sushi en huisgemaakte tagliolini tot gegrilde zeevruchten. Deze glamoureuze rooftop van het high-end St. Regis, een hotel geselecteerd door de MICHELIN Gids, is een prachtig uithangbord voor het Maçka Park en de Bosporus.
Wilt u uw etentje bij Spago combineren met een bijzondere overnachting? Check dan zeker The St. Regis Istanbul.
Topaz
Muziek speelt een bepalende rol bij het stijlvolle Topaz. DJ’s komen hier dagelijks swingende beats draaien en houden op elk moment de relaxte sfeer in stand. Ideaal in combinatie met een van de vele cocktails! Het uitzicht over de Bosporus geeft het restaurant extra cachet en laat u dankzij de grote glaspartijen nooit los. Nog een tip: laat u zeker verleiden door de gegrilde zeebaars om de mediterrane intensiteit van de keuken te ontdekken.
Wilt u uw etentje bij Topaz combineren met een bijzondere overnachting? Check dan zeker het Gezi Hotel Bosphorus.
Aarzel niet om onze volledige selectie in Istanbul te ontdekken op de app van de MICHELIN Gids en zo de meer dan 50 geselecteerde restaurants beter te leren kennen.
Hoofdfoto: Atölye
