MICHELIN Gids Belgium
FRANQ
- Kipdorp 10, Antwerpen, 2000, België
- 39 - 152 EUR • Moderne keuken
Afhalen
Neem voor meer informatie contact op met het restaurant
MICHELIN Gids Belgium
FRANQ
- Kipdorp 10, Antwerpen, 2000, België
- 39 - 152 EUR • Moderne keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

FRANQ deelt de klasse van het hotel waarin het zich bevindt. Dit herenhuis straalt grandeur uit en is met discrete luxe gedecoreerd. De tropische tekeningen zorgen voor een eigen touch, het omsloten stadsterras is gezellig. Dankzij de open keuken houdt u Tim Meuleneire en zijn equipe nauwkeurig in het oog. Dit is een zaak op het niveau van zijn ambities.
Chef Meuleneire maakte onder meer naam bij De Koopvaardij in Stabroek. In FRANQ bevestigt hij zijn talent. De sauzen zijn intens, de cuissons kloppen tot in de puntjes. Zijn vooruitstrevende klassieke keuken verleidt. De fijne nuances en subtiele internationale invloeden tonen zijn modern kantje.
Bij FRANQ wordt u niet overdonderd door onnodig spektakel. Hier smult u van een standvastige keuken die verrast door de elegantie van vertrouwde smaken.
- m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
- ô Zeer goede standing
Specialiteiten
- Carpaccio van langoustines met salade caprese
- Krokant gebakken kalfszwezerik met bearnaise van kreeft en peulvruchten
- Millefeuille met frambozen en lychee, witte chocolade en pistachecrème
-
€ Met kamers
-
E Verboden te roken in het restaurant
-
r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
-
{ Salons voor apart diner
-
Take away
-
Krediet- en debetkaart aanvaard
-
} MasterCard (Eurocard) kredietkaart
-
X Visa kredietkaart
-
V American Express kredietkaart

News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.