FRANQ deelt de klasse van het hotel waarin het zich bevindt. Dit herenhuis straalt grandeur uit en is met discrete luxe gedecoreerd. De tropische tekeningen zorgen voor een eigen touch, het omsloten stadsterras is gezellig. Dankzij de open keuken houdt u Tim Meuleneire en zijn equipe nauwkeurig in het oog. Dit is een zaak op het niveau van zijn ambities.
Chef Meuleneire maakte onder meer naam bij De Koopvaardij in Stabroek. In FRANQ bevestigt hij zijn talent. De sauzen zijn intens, de cuissons kloppen tot in de puntjes. Zijn vooruitstrevende klassieke keuken verleidt. De fijne nuances en subtiele internationale invloeden tonen zijn modern kantje.
Bij FRANQ wordt u niet overdonderd door onnodig spektakel. Hier smult u van een standvastige keuken die verrast door de elegantie van vertrouwde smaken.