A Knokke-Heist, cette brasserie lumineuse et spacieuse située en bord de mer est une valeur sûre. Concoctés avec talent, les classiques belges sont la spécialité de la maison ; goûtez les croquettes de crevettes croustillantes (les meilleures de la région !) ou encore la sole poêlée et sa sauce tartare préparée à la minute. Le chef aime cuisiner les poissons de la mer du Nord mais ne cache pas son penchant pour les plats de viande et les spécialités de saison, comme les pousses de houblon à la sauce mousseline. Ces classiques de brasserie intemporels sont tout simplement savoureux !