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Guide MICHELIN Belgique

Couvert Couvert

  • St-Jansbergsesteenweg 171, Heverlee, 3001, Belgique
  • 50 - 135 EUR • Cuisine créative, Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Belgique

Couvert Couvert

  • St-Jansbergsesteenweg 171, Heverlee, 3001, Belgique
  • 50 - 135 EUR • Cuisine créative, Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Couvert Couvert, c’est le projet ambitieux de Folmer et Folmer. Les deux frères, Laurent et Vincent, mettent un point d’honneur à choyer leurs hôtes. L’élégant intérieur design, la terrasse paisible et le service attentif en témoignent. Mais c’est leur cuisine très personnelle qui distingue ce restaurant. Leur créativité engendre une harmonie de saveurs complexes.

Les chefs font montre d’une grande technicité et d’une haute précision, avec audace. Ils n’hésitent pas à jouer sur l’acidité, qui offre une belle touche de fraîcheur dans une préparation à base de pigeon, par exemple. Les subtilités et quelques idées audacieuses ne manqueront pas de vous surprendre.

Le sommelier joue la même partition, avec des vins tout aussi étonnants, qui complètent la fascinante expérience culinaire offerte par Couvert Couvert.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • û Menu végétarien
  • f Parking
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+32 16 29 69 79

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