Votre avis
m
Guide MICHELIN Belgium

EED

  • Vaartstraat 14, Leuven, 3000, Belgique
  • 55 - 140 EUR • Cuisine moderne
Le restaurant EED n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparables
m
Guide MICHELIN Belgium

EED

  • Vaartstraat 14, Leuven, 3000, Belgique
  • 55 - 140 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

EED, c’est toute la puissance du minimalisme. Philippe Heylen allège ses plats pour ne retenir que les ingrédients essentiels. N’y attendez pas une assiette inutilement remplie. La qualité des produits est ici une évidence. Les accompagnements de légumes sont aussi importants que le produit de base. Le chef Heylen va à l’essentiel, avec beaucoup d’originalité.

Il parvient à surprendre avec des saveurs familières. Ses sauces caractéristiques donnent littéralement vie à ses plats. Le mérite en revient aussi à son père Frank, lui-même cuisinier, et qui a transmis le virus à son fils. Avec Maxime, il assure le service dans cette élégante maison de maître.

Les murs en bouchons de liège et les teintes sombres créent une atmosphère intime avec, à l’arrière, une belle terrasse close. Chez EED, l’enthousiasme de la jeunesse est contagieux !

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Slaatje van handgepelde noordzeegarnalen met koolrabi, kaviaar en kruidenolie
  • Gepocheerde kreeft met artisjok, courgette en bergamot
  • Framboos met zuring en kardemom

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • û Menu végétarien
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+32 16 19 06 14
Dates de fermeture
Fermé : 21 décembre-5 janvier, 15 février-18 juin, 5-13 avril, 19-29 juillet, lundi, midi : mardi, midi : samedi, dimanche

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux