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Guide MICHELIN Belgium 2020

Kelderman

  • Parklaan 4, Aalst, 9300, Belgique
  • 60 - 208 EUR • Cuisine traditionnelle, Poissons et fruits de mer
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Guide MICHELIN Belgium 2020

Kelderman

  • Parklaan 4, Aalst, 9300, Belgique
  • 60 - 208 EUR • Cuisine traditionnelle, Poissons et fruits de mer
L'avis du Guide MICHELIN

Vous tomberez immédiatement sous le charme du maître charismatique qui vous ouvre la porte. Il œuvre ici depuis des décennies et vous accompagne en toute élégance dans ce restaurant chic, orné de tableaux expressifs, où l’on jouit d’une belle vue sur le jardin. Quelle entrée en matière ! Grâce au service attentionné vous ne manquerez jamais de rien, et pourrez vous concentrer sur l’essentiel : profiter.

Chez Kelderman, les délices de la mer jouent les premiers rôles, mais le chef ne néglige pas pour autant les amateurs de viande. Il met en valeur leur qualité et la pureté des saveurs avec une cuisine sans complications inutiles. Loin du côté spectacle, c’est le produit qui est mis en vedette. Son savoir-faire et sa maîtrise technique des nuances de la cuisine classique sont formidables. Kelderman est reconnu depuis des années à Alost et dans la région, à juste titre !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Oesters Kelderman : met champagne, geplette polderaardappel en kaviaar
  • Geroosterde tarbotmoot met bearnaise van schaaldieren
  • Crêpe normande, geflambeerd met calvados en met versgedraaid vanilleroomijs

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • û Menu végétarien
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+32 53 77 61 25
Dates de fermeture
Fermé : 1er-11 novembre, 24 décembre-5 janvier, lundi, dimanche

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