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Guide MICHELIN Belgium

Maison Marit

  • chaussée de Nivelles 336, Braine-l'Alleud, 1420, Belgique
  • 40 - 121 EUR • Cuisine française classique
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Guide MICHELIN Belgium

Maison Marit

  • chaussée de Nivelles 336, Braine-l'Alleud, 1420, Belgique
  • 40 - 121 EUR • Cuisine française classique
L'avis du Guide MICHELIN

La famille Marit est un gage de qualité à elle seule. Jacques et Dany ont ouvert leur restaurant familial en 1991. Dix ans plus tard, une étoile Michelin est venue couronner leur travail. Grâce à l’apport de leur fils Dimitri, l’avenir de ce restaurant s’annonce radieux.

Jacques Marit s’occupe désormais principalement de ses agneaux et volailles, que l’on voit paître depuis la terrasse. Le chef Dimitri a pleinement repris le savoir-faire et la finesse classique de son père. Il le démontre par exemple avec un beurre monté subtil qui sublime les coquilles Saint-Jacques. Mais il peut aussi se montrer plus moderne avec des textures et des touches d’acidité.

Les traditions sont toujours respectées, mais toujours réinterprétées. C’est ce subtil équilibre qui fait la réputation de la Maison Marit.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Elevage responsable de propres agneaux et volailles

Spécialités
  • Foie gras de canard poêlé, ravioles de ribs, sauce au poivre timut et copeaux de Tête de Moine
  • Sauté de homard et risotto chlorophylle, Niçoise au jus de tomate épicé et lardo croustillant
  • Crème brulée au chocolat, macaron banane, glace au praliné d'amande

Equipements et services

  • A emporter
  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • û Menu végétarien
  • f Parking
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+32 2 384 15 01
Dates de fermeture
Fermé : 2-31 août, 31 octobre-3 novembre, lundi, mardi, soir : dimanche

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