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蝦捲是到訪臺南不能錯過的小吃。此店創立超過一甲子，曾四度搬遷，但依然顧客盈門。店家使用以特殊比例調配的太白粉漿，現點現炸，外皮輕薄酥脆；內餡包含火燒蝦和高麗菜，造成外酥內嫩的效果，配上解膩的薄蘿蔔片，恰到好處。用餐空間寬敞舒適。外帶者，店家會以粽葉包裹蝦捲，既傳統又環保。
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