餐廳
Louise
- PMQ, 35 Aberdeen Street, Central, Hong Kong, 香港
- $$$ · 時尚法國菜
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可供訂位
Louise
- PMQ, 35 Aberdeen Street, Central, Hong Kong, 香港
- $$$ · 時尚法國菜
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米其林指南的觀點
一星:高品質烹飪
Chef Julien Royer, of Odette in Singapore fame, opened this restaurant which is decorated in a 1930s colonial style. Start with a drink at the bar downstairs before heading to the dining room for the chef’s delicate creations crafted with quality produce. Must-tries include pâté en croûte Louise with melt-in-the-mouth pastry and a moist filling, and pigeon breast with duck foie gras. Roasted Hong Kong yellow chicken is great for sharing. Ask the sommelier about wine pairings.
服務與設施
- 供應優質餐酒
- 供應素食菜單
- 早午餐
- 空調
- 花園或公園
- 陽台
可接受信用卡
地點
資訊
食話實說
3 分鐘
摘星那一天 :Louise 的 Franckelie Laloum
在剛剛公布的《米芝蓮指南香港澳門 2020》中,於香港上環開業僅半年的輕鬆法式小館 Louise 獲得米芝蓮一星,行政總廚 Franckelie Laloum 感覺是他過去 25 年的努力,把他領到摘星這一刻。