酒

紐約米其林二星餐廳主廚 Gabriel Kreuther 告訴你如何使用酒——特別是葡萄酒——來料理。

甜酒不一定得留到餐的最後才品嚐。

我們邀請米其林餐廳的大廚分享狂歡整夜後，隔天依舊神清氣爽的秘訣。

陳年威士忌向來是酒迷追求的熱門選擇，但這幾年，市場也出現了討論無酒齡年份標示威士忌的風潮。該如何瞭解威士忌的酒齡？酒齡又可以在選擇威士忌時，提供怎樣的參考價值？

到酒吧放鬆一下時，不妨先學習這些基本的點酒術語，讓你喝到自己最想要的口感。

新加坡新晉米其林一星餐廳Ma Cuisine的Anthony Charmetant，教你如何欣賞探索這舊世界的甜美酒款。

在葡萄園品嚐葡萄酒，對你來說，是否已平淡無奇？我們推薦 5 個提升品酒體驗的另類好去處。

這個季節，在天台酒吧一邊暢飲，一邊享受日光，是最好不過的安排。

歷史悠久的韓國米酒，應該配哪些道地美食？

伏特加就是釀造容易、不浪漫、無法表現風土？有釀造商嘗試在不同的土地與氣候裡種植裸麥，讓這種通常被認為中性的烈酒，表現出不同的個性。

奧地利侍酒師 Daniel Kubini 發揮創意，把酒塞再循環，製成燈飾、人像、模型等藝術作品。

橙酒不但是嗜好杯中物的人的新寵，也是葡萄酒中極具潛力的新星。

你不是住在法國的酒莊，地下室也沒有酒窖。你不是一個科技專才，也沒有一個智能貯酒櫃（如果你有，恭喜你，我可以來參觀嗎？）。但居住在蝸居，不代表你沒資格收藏紅酒。