French cuisine
อาหารกับการละคร และสวนดอกไม้บานสะพรั่งที่ Signature
อาหารกับการละครจากฝีมือของเชฟ Thierry Drapeau แห่งร้าน Signature
Alain Roux ทายาทคนครัวชื่อก้องโลก กับการสืบทอดตำนานบทใหม่ริมเจ้าพระยาของร้าน Le Normandie
ปรัชญาจากร้านอาหารฝรั่งเศสรางวัลสามดาวมิชลินริมแม่น้ำเทมส์ สู่ร้านอาหารฝรั่งเศสที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดของประเทศไทยริมน้ำเจ้าพระยา
ถอดบทเรียนจากเรื่องราวของผู้รังสรรค์อาหารผู้เปลี่ยนโลกไปตลอดกาล
จากการทูตบนโต๊ะอาหาร สู่การปฏิวัติและวัฒนธรรมที่หลอมรวมเป็นหนึ่ง นี่คือวิสัยทัศน์ของนักกบฏแห่งรสชาติผู้ขับเคลื่อนโลกแห่งอาหารมาจนทุกวันนี้
จานเด่นของเชฟ: เชฟ Daniel Boulud กับแฮมเบอร์เกอร์ Original DB Burger อันโด่งดัง
เชฟ Daniel Boulud ชาวฝรั่งเศสคนดังหยิบจับอาหารไฟน์ไดนิ่งฝรั่งเศสมาผสมผสานกับความเป็นอเมริกันดั้งเดิมจนเกิดเป็นแฮมเบอร์เกอร์ราคาแพงที่สุดในโลกเมื่อ 20 ปีก่อน และเมนูนั้นยังคงได้รับความนิยมมาจนทุกวันนี้
ส่องต่างมุมมองอาหารฝรั่งเศสจากร้านอาหารแดนตราไก่ในกรุงเทพฯ
เรียนรู้ความเป็นชาติฝรั่งเศสผ่านมุมมองอาหารแห่งแดนน้ำหอม
“มิชลิน ไกด์” เชิญสัมผัสร้านอาหารฝรั่งเศสที่อร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ
ไม่ว่าจะเป็นเนย ชีส ไก่ตุ๋นไวน์แดง (Coq au Vin) มิลล์เฟย และชาบลีส์ เราจะพาคุณไปรู้จักร้านอาหารฝรั่งเศสที่จะทำให้คุณลืมไปเลยว่าอยู่ในกรุงเทพฯ
ร้านรางวัล 1 ดาวมิชลิน ซาเวลเบิร์ก (Savelberg) และแฌม บายฌองมิเชล โลรองต์ (J’AIME by Jean-Michel Lorain) ร่วมกันเชิญท่านสัมผัสประสบการณ์มื้อค่ำแบบฝรั่งเศสที่ผสานความเป็นไทยในกรุงเทพฯ
งาน “มิชลิน ไกด์ ไดน์นิ่ง ซีรี่ย์” ครั้งที่สองของปีพ.ศ.2562 ร่วมผสานวัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศสกับความเป็นไทยโดยเชฟจากร้านซาเวลเบิร์กและแฌม บาย ฌองมิเชล โลรองต์
ประวัติเชฟ: เชฟ Arnaud Dunand-Sauthier และเชฟ Ryuki Kawasaki
มาทำความรู้จักกับเชฟทั้งสองที่จะมารังสรรค์อาหารในดินเนอร์ครั้งแรกของ “MICHELIN Guide Dining Series”
