Restaurantes
Vinha
Rua Quinta Fonte da Vinha 383, Vila Nova de Gaia, 4430-487, Portugal
€€€€
·
Portuguesa, Criativa
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Vinha
Rua Quinta Fonte da Vinha 383, Vila Nova de Gaia, 4430-487, Portugal
€€€€
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Portuguesa, Criativa
Está localizado no exclusivo Vinha Boutique Hotel, uma pequena mansão do século XVI nas margens do Douro, onde a sofisticação e a elegância são evidentes em cada canto.
No restaurante gastronómico, primorosamente decorado, a ementa é da autoria do conceituado chef Henrique Sá Pessoa e bem defendida por Jonathan Seiller, o chef residente. Aqui, a proposta contemporânea, gira em torno de produtos sazonais portugueses com influências internacionais, traduzidos em pratos à la carte e num menu degustação único chamado Identidade (enriquecido com duas opções de harmonização vínica). Pratos de destaque? Gostámos tanto da Sapateira, vieira & caviar, como do Carabineiro do Algarve, tapioca de coco, batata-doce e caril, uma potente combinação de sabores que nos fala em uníssono da Europa, Ásia e América. Os pontos de cozedura são perfeitos e os fundos estão extremamente bem trabalhados!
No restaurante gastronómico, primorosamente decorado, a ementa é da autoria do conceituado chef Henrique Sá Pessoa e bem defendida por Jonathan Seiller, o chef residente. Aqui, a proposta contemporânea, gira em torno de produtos sazonais portugueses com influências internacionais, traduzidos em pratos à la carte e num menu degustação único chamado Identidade (enriquecido com duas opções de harmonização vínica). Pratos de destaque? Gostámos tanto da Sapateira, vieira & caviar, como do Carabineiro do Algarve, tapioca de coco, batata-doce e caril, uma potente combinação de sabores que nos fala em uníssono da Europa, Ásia e América. Os pontos de cozedura são perfeitos e os fundos estão extremamente bem trabalhados!
Localidade
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
19:00-22:30
Quarta-feira
19:00-22:30
Quinta-feira
19:00-22:30
Sexta-feira
19:00-22:30
Sábado
19:00-22:30
Domingo
fechado