Um desses sítios onde, mais do que comer, se procura produto, sabor, técnica... e uma experiência gastronómica que toque as emoções; não em vão, homenageia a famosa obra de José Saramago "Ensaio Sobre a Cegueira" e constrói a sua filosofia a partir de três conceitos que jogam com os sentidos: Sentir, Tocar e Provocar. 
Este restaurante, no interior do hotel Torel Palace, é dirigido pelo chef Vítor Matos e defende uma cozinha com sentido comum, séria na forma, mas divertida (alguns pratos são servidos às cegas), com apresentações não isentas de um toque de teatralidade. A proposta consiste num menu degustação surpresa único, denominado Blind Emotions, que conta com duas opções: uma com 10 momentos e outra com 12. Poderão surpreendê-lo com velas de manteiga acesas, o tilintar de um chocalho de vaca suíça, uma fotografia Polaroid enquanto está de olhos vendados... Aceita o desafio?