Restaurantes

Euskalduna Studio

  • Rua Santo Ildefonso 404, Porto, 4000-466, Portugal
  • €€€€ · Moderna
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Euskalduna Studio

  • Rua Santo Ildefonso 404, Porto, 4000-466, Portugal
  • €€€€ · Moderna

Opinião do Guia MICHELIN

Uma Estrela : uma cozinha de grande nivel

Numa ruela da parte baixa do Porto encontra-se um daqueles restaurantes por quem os bons gourmets se apaixonam; não é em vão… a dificuldade de conseguir uma mesa!
Após tocar à campainha, as portas abrem-se para um espaço íntimo, mas com carácter, ao estilo dos izakayas nipónicos, com um balcão em frente à cozinha onde preparam todas as elaborações. A sua proposta? Um menu de degustação desses que não deixam ninguém indiferente e que evidencia o gosto do chef, Vasco Coelho Santos, pelas distintas cozinhas do mundo. Da coerência, joga ao limite com os sabores, o que lhe permite trabalhar na brasa, recorrer à maturação de peixes, acrescentar toques fumados... e acompanhá-lo com temperos interessantes, tanto especiarias como ervas picantes. Frequentemente acrescenta um prato surpresa ao menu!

Instalações e Serviços

  • Ar-condicionado
  • Refeição no balcão

Cartões de crédito aceites

Localidade

Informações

+351 935 335 301
Horário
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
19:30-23:00
Quarta-feira
19:30-23:00
Quinta-feira
19:30-23:00
Sexta-feira
13:00-15:00
19:30-23:00
Sábado
13:00-15:00
19:30-23:00
Domingo
fechado

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