Restaurants
Kaatje bij de Sluis
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Kaatje bij de Sluis
Hij neemt bio- en streekproducten met oog voor detail onder handen. Fijne klassieke smaken krijgen pep dankzij combinaties die bij momenten gewaagd zijn. Kreeft met blauwe kaas? Sardientjes en rode biet? De minutieuze dosering creëert boeiende smaakschakeringen.
De kaas- en wijnselectie is al even verleidelijk. Het is geen toeval dat Kaatje bij de Sluis sinds 1978 minstens één Michelin ster heeft (op één jaar na). Kwaliteit is hier de standaard.
Locatie
De volledige lijst van de Sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2024
Met 122 zijn ze, de Nederlandse restaurants die zijn bekroond met één, twee en drie MICHELIN sterren. Een concentratie culinaire pareltjes die ronduit indrukwekkend is. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Het nieuws van de maand juni 2024
Een nieuwe eigenaar bij groene MICHELIN ster Morille, Kaatje bij de Sluis viert feest, HMB is overgenomen, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand juni 2024.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids Nederland 2023
Nederland telt maar liefst 125 MICHELIN sterren. Een concentratie toprestaurants die gerust als indrukwekkend omschreven mag worden. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
Het nieuws van de MICHELIN Gids voor de maand oktober 2022
’t Amusement stopt ermee na elf jaar, Fred Mustert verhuist zijn 2 MICHELIN sterren naar de Terraced Tower, Kaatje bij de Sluis heeft nieuwe eigenaren, … Ontdek hier al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand oktober.
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Afscheid van een pionier
Droefenis en nostalgie. Het nieuws dat Fons van Groeningen is overleden, liet zich voelen bij de MICHELIN Gids. De oude garde kijkt met een zekere weemoed terug op zijn hoogdagen bij Kaatje bij de Sluis en eert zijn pionierswerk.
