Restaurants
BAK
Van Diemenstraat 408, Amsterdam, 1013 CR, Nederland
€€€
·
Marktkeuken
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
BAK
Van Diemenstraat 408, Amsterdam, 1013 CR, Nederland
€€€
·
Marktkeuken
Neem de trap naar de derde etage van dit neutrale pakhuis, waar u ‘s avonds moet aanbellen, en laat u onderdompelen in het ietwat brute, gezellige BAK met zijn mooie uitzicht op het IJ. Benny Blisto hecht veel belang aan de afkomst van zijn producten, of het nu een wortel is of roggevleugel. Zijn creativiteit wordt getriggerd door zijn seizoengebonden focus op lokaal. Met lichtjes zure rabarber en een verfijnde saus van rode biet tilt hij een filet van ree bijvoorbeeld helemaal op. Verwacht u aan een spetterende ervaring, begeleid door een aantrekkelijk aanbod wijnen en non-alcoholische pairings.
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
18:00-22:00
Donderdag
18:00-22:00
Vrijdag
18:00-22:00
Zaterdag
12:30-15:00
18:00-22:00
Zondag
12:30-15:00
18:00-22:00
News & Views
1 minuut
Restaurants blijven vechten tegen no shows
De heropening van de binnenhoreca zorgt voor een zucht van opluchting én opwinding bij de chefs. Maar spijtig genoeg stuiten ze ook op een oud zeer: gasten die niet komen opdagen. Vijf vragen aan Benny Blisto van BAK restaurant in Amsterdam.
News & Views
1 minuut
Eindelijk
Blij. Opgewonden. Nieuwsgierig. Maar vooral: hongerig! Nederlandse restaurants mogen opnieuw hun deuren open. En man, wat zijn wij daar blij om.
