Sense
- Jeroen Boschplein 6, 's-Hertogenbosch, 5211 HX, Nederland
- 47 - 112 EUR • Creatief
Sense
- Jeroen Boschplein 6, 's-Hertogenbosch, 5211 HX, Nederland
- 47 - 112 EUR • Creatief
Het advies van de MICHELIN Gids
Respect voor de seizoenen en een voorliefde voor Aziatische fraîcheur. Het vat de creatieve keuken van Dennis Middeldorp in een notendop samen. Diep vanbinnen is hij een klassieke chef, maar met moderne technieken en minutieuze presentaties brengt hij zwier op het bord. Chef Middeldorp werkt ambachtelijk en kookt puur.
De verteerbaarheid van de gerechten staat voorop. De smaken zijn vol en krachtig, maar blijven niet op de maag liggen. Subtiele details verraden vrouwelijke inbreng in de keuken. Grijp zeker uw kans om de gerechten in voorgerechtportie te nemen om de wereld van chef Middeldorp te verkennen.
Deze grote zaak is trendy en ongedwongen. Boek ook gerust een van de comfortabele kamers om het omringende centrum relaxed te verkennen.
- m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
- ô Zeer goede standing
Specialiteiten
- Gekarameliseerde bospeen met wilde roos en hazelnoot
- Tarbot en langoustine met kimchi, basilicum en kaviaar
- Soufflé van blauwe bes en dolce chocolade
-
E Verboden te roken in het restaurant
-
r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
-
T Airconditioning
-
Krediet- en debetkaart aanvaard
-
} MasterCard (Eurocard) kredietkaart
-
X Visa kredietkaart
-
V American Express kredietkaart
-
M Diners Club kredietkaart
Bib@home: ‘s Hertogenbosch
Nederlandse chefs laten zich niet afstoppen. Ja, er heerst frustratie en onbegrip door de verplichte sluiting van hun restaurants. Maar ze bleven niet bij de pakken zitten en zijn meteen overgegaan op afhaal. Zoals deze drie kanjers uit ‘s Hertogenbosch.
Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
InschrijvenVolg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.
