Restaurants
Sense
- Jeroen Boschplein 6, 's-Hertogenbosch, 5211 HX, Nederland
- €€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Sense
- Jeroen Boschplein 6, 's-Hertogenbosch, 5211 HX, Nederland
- €€€ · Creatief
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Respect voor de seizoenen en een voorliefde voor Aziatische fraîcheur. Het vat de creatieve keuken van Dennis Middeldorp in een notendop samen. Diep vanbinnen is hij echter een klassieke chef. Dat bewijst hij bijvoorbeeld met een mooi gerezen soufflé of een moot tarbot die in boter is gebakken en wordt vergezeld door een mousseline volgens de regels van de kunst. Moderne technieken waarmee hij voornamelijk zijn garnituren onder handen neemt en minutieuze presentaties tonen dan weer de speelsheid van de chef.
De verteerbaarheid van de gerechten staat voorop bij Sense. De smaken zijn vol en krachtig, maar blijven niet op de maag liggen. De mogelijkheid om gerechten zowel in volledige als halve porties te nemen, wordt geapprecieerd. Chef Middeldorp heeft ook oog voor Nederlandse producten en toont zijn creativiteit eveneens met gerechten zonder vlees en vis.
Deze grote, trendy zaak is ideaal om ongedwongen te tafelen. En als u het omringende centrum rustig wilt verkennen, moet u zeker een van de comfortabele kamers boeken.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- American Express kredietkaart
- Diners Club kredietkaart
- Krediet- en debetkaart aanvaard
- MasterCard (Eurocard) kredietkaart
- Terras
- Visa kredietkaart
Informatie

Michelin Star Revelation
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.

News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.

Dining In
1 minuut
Bib@home: ons take-away aanbod in ‘s Hertogenbosch
Nederlandse chefs laten zich niet afstoppen. Ja, er heerst frustratie en onbegrip door de verplichte sluiting van hun restaurants. Maar ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus bleven ze niet bij de pakken zitten en zijn ze meteen overgegaan op afhaal. Zoals deze drie kanjers uit ‘s Hertogenbosch.