Restaurants
Auberge de Veste
Uilenburg 2, 's-Hertogenbosch, 5211 EV, Nederland
€€
·
Marktkeuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurtAuberge de Veste
Uilenburg 2, 's-Hertogenbosch, 5211 EV, Nederland
€€
·
Marktkeuken
Maak u op voor een gezellig etentje in dit karaktervol huis uit 1849, net naast een riviertje. Ruben Coonen werkt met verrassingsmenu’s die elke maand wijzigen, en bewijst telkens weer dat hij het vertrouwen van zijn gasten waard is (ook voor de wijnsuggesties, trouwens). Hij bereidt met evenveel gemak een mals stukje kalfsvlees met een aromatische jus de cuisson als dat hij een hagelwitte moot kabeljauw de fijne nuances van een dashivinaigrette geeft. Zijn marktkeuken is bij momenten bewerkt, maar vooral vol op smaak.
Locatie
Maandag
18:00-21:00
Dinsdag
gesloten
Woensdag
gesloten
Donderdag
18:00-21:30
Vrijdag
18:00-21:30
Zaterdag
18:00-21:30
Zondag
gesloten
News & Views
1 minuut
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de Nederlandse Bib Gourmands
De inspecteurs van de MICHELIN Gids hebben dit jaar 117 Nederlandse Bib Gourmands geselecteerd, waarvan 13 nieuwe adressen. Waar u lekker eet voor een geweldige verhouding tussen prijs, kwaliteit en plezier? Dat leest u hier!
Dining In
1 minuut
Bib@home: ons take-away aanbod in ‘s Hertogenbosch
Nederlandse chefs laten zich niet afstoppen. Ja, er heerst frustratie en onbegrip door de verplichte sluiting van hun restaurants. Maar ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus bleven ze niet bij de pakken zitten en zijn ze meteen overgegaan op afhaal. Zoals deze drie kanjers uit ‘s Hertogenbosch.
