De sluiting van de restaurants heeft de ondernemer in heel wat chefs nog wat meer naar boven gehaald. Allerlei zaken bieden vandaag take-away aan, maar sommigen gaan nog een stapje verder. Bij De Lindehof in Nuenen kan u bijvoorbeeld een uitgebreid viergangenmenu afhalen (175 euro voor twee personen) om thuis te smullen van de exotische lekkernijen van Soenil Bahadoer. Maar de ‘spicy chef’ heeft ook een foodtruck waarin hij de hartverwarmende gerechten van zijn moeder bereidt. Waar u de foodtruck vindt? De regelmatig wisselende locaties ontdekt u op de sociale media van chef Bahadoer.
Voor Wilco Berends van De Nederlanden geen foodtruck, maar wel een luxueuze SRV wagen. Vanaf 23 januari rijdt hij door Vreeland en omstreken om fijnproevers op hun wenken te bedienen. U vindt er champagne, charcuterie, truffels, alcoholvrije drankjes, friandises, etc. En uiteraard bereidt chef Berends enkele gerechten die u thuis enkel hoeft op te warmen. Paté van eendenlever, tarbot met ansjovisboter en een magnum van Irish coffee mousse als dessert? Laat u maar lekker gaan!
De serial entrepreneurs achter de Breda Group, bekend van restaurants als Maris Piper en Breda, halen eveneens het beste in zichzelf naar boven. Ze organiseren niet alleen take-away met hun verschillende concepten, ze hebben zelfs wat nieuws in het leven geroepen: Paindemie. Een leuke woordspeling waarachter een tosticoncept schuil gaat. Een tosti met kaas of ham, een sandwich met bloedworst of gewoon lekkere friet die in ossenwit is gebakken? Als u eens echt wilt zondigen, weet u waarheen!
Foto: U kan de exotische bereidingen van Soenil Bahadoer ook gewoon in huis halen. ©Hungry For More, Adriaan van Looy & Sarah de Hondt/De Lindehof
