牛排館、扒房，這是一座美食都會最具魅力的一道風景線。 打進2016年《米芝蓮指南新加坡》的牛排餐館有哪些？米芝蓮評審員對這些牛排餐館又有何評語？
以1200高熱度炭烤牛肉，汁豐肉嫩。恰到好處的調味，進食後齒頰仍留有餘香！想吃美國和牛、英國紅牛或日本和牛？不用坐飛機遠渡重洋，只需安坐於座位上讓殷勤的服務員為你下單，便能品嚐到好滋味。前菜如雜菌醬香草牛骨髓沙拉 (bone marrow flan, mushroom marmalade, parsley salad) 也很美味。The Shoppes at Marina Bay Sands, Galleria Level, B1-71
餐館自1963年開業以來一直供應各式扒房菜式。餐牌充滿歐陸風味，有烤法式田螺、龍蝦湯、牛面頰肉伴紅酒汁、蘋果餡餅等等。特別的是餐館以手推車的方式推送烤肉到餐館每個角落，讓食客目睹切割、量重等的預備過程。非常適合商務午餐、燭光晚餐及週末家庭樂。毗鄰的酒吧是進餐前後把酒談心的好地方。Goodwood Park Hotel
餐館於2000年開業，毗鄰世界馳名的Long Bar。餐館內的大型開放式廚房讓食客盡覽烹調過程。來自毛里求斯的主廚將其文化的充沛生機與法式廚藝的細緻完美融合，提供各式大分量的澳式和美式牛肉、海鮮和冷熱開胃菜。酒單網羅新舊世界級葡萄酒。 Raffles Hotel
Luke's牛排。
大理石面酒吧台、長皮椅、木板牆、百葉窗、明亮的桌布及製服,是典型的俱樂部式扒房。蟹肉餅、牛肉他他、龍蝦、生蠔……食材全由美國進口。優質的食材，雖經長時間運送，但品質不受影響，在廚師精湛的廚藝下更是美味可口。優秀的烹調功夫，要論本地最優秀扒房，這間餐館便是其一。 22 Gemmill Lane.
