精湛廚藝 3 分鐘 2018年3月21日

十大特色美食活動 慶祝復活節2018

十個多元化推介,讓大家歡渡佳節!

復活節可說是上半年節慶季節的一個總結,過了之後,便要等到 12 月聖誕節才有長假期,當然要好好慶祝一番!近年復活節美食除了比較傳統的選擇以外,還有不少具親子元素或者玩味氣氛,以下十個多元化推介,讓大家歡渡佳節。

The Butchers Club Burger「復活」蛋漢堡

The Butchers Club Burger 在復活節期間推出期間限定蘇格蘭「復活」蛋漢堡(Scotch “Easter” Egg Burger),3 月 26 日至 4 月 6 日於香港全線分店供應。貫徹餐廳一向著重的英倫風味,漢堡當中的主角蘇格蘭蛋用上有機雞蛋煮成流心狀後,加上愛爾蘭豬肉腸餡料及日式麵包糠香炸而成。半熟蛋黃再配以煙肉、紅洋蔥醬和爽脆的生菜絲,味道濃郁又清新。

歌酒節期間海洋公園變身美食美酒市集。(圖片來源:海洋公園)
歌酒節期間海洋公園變身美食美酒市集。(圖片來源:海洋公園)

海洋公園 應有盡有歌酒節

復活節假期間,海洋公園舉行「歌酒節2018」,除了帶來 20 多位人氣歌手及樂隊擔綱獻唱外,美食及美酒陣容同樣不容忽視。歌酒節雲集數 10 個來自不同國家及地區的著名啤酒品牌,提供過百款獨特啤酒及其他酒類飲品供選擇,當中包括囊括國際大獎的啤酒、本港研發的全新口味手工啤酒,以及多款歌酒節限定飲品。另外同時登場的還有世界各地不同風味的小食,由上海包點、寶島美食至夏威夷燒烤等應有盡有,讓大家在輕歌妙韻中暢享美酒美食。

雅苑座 一家大小的自助餐

帝苑酒店雅苑座於 3 月 30 日至 4 月 2 日供應「復活節自助午餐」,更特設「小童美食區」,供應小朋友最愛的炸魚薯條、迷你漢堡包、脆炸雞塊、爆谷及即製香甜棉花糖等美食,讓小朋友到餐桌上親自挑選食物,盡情感受享用自助餐的樂趣!另外多款推介菜式,包括海鮮冷盤(長腳蟹、龍蝦鉗、青口、蜆、蝦)、燒全羊、鮮蝦雜果沙律、炸雞蛋釀豬肉配咖哩汁等。小朋友更可免費參加「人氣蝴蝶酥製作班」,親手學做帝苑餅店的馳名人氣蝴蝶酥,一嘗做小廚師的滋味。

Bistro on the Mile 小朋友專享杯子蛋糕班

Bistro on the Mile 在 3 月 30 日至 4 月 2 日期間,推出復活節海鮮美食自助餐,每天供應海鮮如凍蝦、凍藍青口、日本長蟹腳、凍香草龍蝦仔、凍藍青口、特選即開生蠔、蒜蓉粉絲蒸扇貝及避風塘炒蟹等,喜歡海鮮的朋友不可錯過。 於 3 月 30 日至 4 月 2 日享用 Bistro on the Mile 復活節自助餐的 4 至 11 歲小朋友,更可免費參加兒童烘焙工作坊,讓他們發揮創意,為糕餅廚師預備的杯子蛋糕添上甜美裝飾,把精心炮製的成果帶回家與親友共享。

迢長路遠,復活島不容易去,不過飲杯復活島雞尾酒卻不難。(圖片來源:Wahtiki Island Lounge)
迢長路遠,復活島不容易去,不過飲杯復活島雞尾酒卻不難。(圖片來源:Wahtiki Island Lounge)

Wahtiki Island Lounge 復活島雞尾酒

Wahtiki Island Lounge 以復活島的摩艾像作靈感,創作出以三種冧酒調製而成的 Easter Island Grog。此外,亦供應以復活蛋造型的酒杯盛著的 Easter Egg Shots,三款口味,分別是白可可、意大利杏仁酒及蜜瓜,每杯加以雲呢拿利口酒調製,以及淋上濃厚朱古力醬,香甜味濃,吸睛又有趣!飲品以外,亦供應富復活節特色的自家製蘇格蘭炸蛋,氣氛十足。(特色雞尾酒供應期:3 月 28 日至 4 月 7 日,每逢星期一至六,下午五時半至晚上八時半的歡樂時光內,設買一送一優惠。)

花月庭 玩 • 味主義復活節遊樂園

復活節期間花月庭自助晚餐送上豐盛節日盛宴,包括煙三文魚甘筍酥、羅勒鮮茄燴海鮮伴農夫包、甜粟雞肉十字包漢堡、復活節杯子小蛋糕、小雞朱古力棒棒、兔形棉花糖、煙三文魚芝士釀蛋及雞肉醬酥皮盒等美食。復活節自助晚餐的客人更可參與多項節日活動,包括復活節推蛋杯、幸運拋球樂、競猜復活蛋、幸運拋彩虹、朱古力小雞工作坊(每位小朋友參加一次)、歡樂扭波波、賓尼兔大巡遊以及參加酒店 Facebook 遊戲贏取豐富餐飲禮券。

Le Lapin D'Apres Francois Pompon (圖片來源:Pierre Hermé)
Le Lapin D'Apres Francois Pompon (圖片來源:Pierre Hermé)

Pierre Hermé 飛躍朱古力兔子

Pierre Hermé 的飛躍朱古力兔 Le Lapin D'Apres Francois Pompon 回來了!取材馬達加斯加 Millot 農莊的純正朱古力,是大師向法國雕刻家 François Pompon 致意的作品。這款復活兔是別出心裁的美食,更是完美的藝術品:外形純樸而有力的線條,吃上口則嚐到純黑朱古力強烈而出眾的味道,那獨特的果香,帶有熱情果、焦糖菠蘿和熟透芒果的濃郁香味。

Mercato by Jean-Georges 首次登場復活節自助早午餐

Mercato by Jean-Georges 首次推出復活節自助早午餐,美食包括多款烤肉及海鮮。焦點美食包括烤美國牛肋扒、烤乳豬及即開新鮮生蠔。而自助吧包括多款前菜、冷切肉、熱盤、甜品以及招牌菜肉桂卷及煙三文魚薄餅等。不可不提的還有他們的牛油果多士、賓尼迪蛋和班戟,皆是城中有數的美味。

Kudos 復活節藜麥自助餐

銅鑼灣皇冠假日酒店 Kudos 於 3 月 30 日至 4 月 2 日復活節假期期間,供應「周末假日自助午餐」及「合家歡下午茶自助餐」,提供多款冰鎮海鮮、壽司、刺身、沙律吧、精選頭盤,熱葷選擇中包括不少以「超級食物」藜麥製作的創意菜式,為節慶美食提供健康的選擇。自助午餐及下午茶自助餐供應期間,酒店五樓將有專為小朋友而設的充氣遊樂設施及尋找復活蛋遊戲,一家大小最適合不過。

La Maison du Chocolat 朱古力魚(圖片來源:La Maison du Chocolat)
La Maison du Chocolat 朱古力魚(圖片來源:La Maison du Chocolat)

La Maison du Chocolat 復活節嘗朱古力魚

La Maison du Chocolat 朱古力總廚 Nicolas Cloiseau 為今個復活節增添趣怪搞笑的氣氛,帶來在朱古力海暢泳的魚兒。精選的果仁朱古力,吸引了五款可愛魚兒「上釣」,牠們包括金魚、小丑魚、鯰魚、鋸鯊,以及想像不到的魚柳!

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