聖誕節和除夕是一年中最重要的節日之一，若你正為另一半安排一場浪漫的慶祝，以下米芝蓮推薦酒店和餐廳均推出精彩的住宿計劃和節日餐單。這個十二月，踏進這些米芝蓮推薦酒店和餐廳，讓二人置身浪漫氛圍當中。
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在香港四季酒店，能感受到滿滿的節慶氛圍。(© Four Seasons Hotel, Hong Kong)
香港四季酒店
這個聖誕節，香港四季酒店將和高級珠寶品牌 MIKIMOTO 合作，以珍珠鏈和金黃聖誕樹裝飾行車道和酒店大堂，節日期間亦會有聖誕老人到場和賓客合照，氣氛溫馨。希望享受二人世界，酒店將於 2024 年 12 月 15 日至 2025 年 1 月 1 日推出歡聚聖誕住宿假期禮遇（每房每晚港幣 5,000 元起），住客除可獲贈 MIKIMOTO 護膚品套裝外，亦可獲港幣 800 元消費額，以及精選本地文化導覽體驗九折優惠，度過難忘假期。酒店內的米芝蓮三星法國餐廳 Caprice 亦會推出節日午餐和晚餐，在壯麗維港美景和水晶吊燈的襯托下，品嘗時令鮮魚伴特級魚子醬等美食，肯定能令另一半笑逐顏開。米芝蓮二星粵菜餐廳龍景軒亦會推出節日晚餐，大廚陳恩德和團隊將精心製作炸釀鮮蟹蓋等精緻菜式，讓情侶在維港美景伴隨下慶祝佳節。
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這個聖誕節，香港文華東方酒店將於節日期間於正門及大堂供應熱騰騰的炒栗子和熱甜酒，讓情人們甫踏入酒店便感受到濃厚的節日氣氛。(© Mandarin Oriental, Hong Kong)
香港文華東方酒店
這個聖誕節，香港文華東方酒店將於節日期間於正門及大堂供應熱騰騰的炒栗子和熱甜酒，讓情人們甫踏入酒店便感受到濃厚的節日氣氛。於 2024 年 12 月 1 日至 2025 年 1 月 5 日，酒店亦推出季節閃耀住宿計劃（每房每晚港幣 7,100 元起），住客可於快船廊享用雙人聖誕佳節自助晚餐，並享受雙人暖油身體按摩等，盡享二人時光。而酒店內以木炭烤肉聞名的米芝蓮一星餐廳文華扒房+酒吧將於整個十二月推出不同節日菜單，以餐廳的招牌烤肉和賓客慶祝佳節。米芝蓮一星粵菜餐廳文華廳亦會推出節日午市和晚市套餐，精心烹調的菜式包括松茸竹笙蟹肉燴血燕等，適合喜歡粵菜的情侶。
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這個佳節期間，香港半島酒店一樓將幻化成華麗的車站，半島節日列車配上大堂華麗的聖誕樹，處處都是和情人拍照的理想地方。(© The Peninsula Hong Kong)
香港半島酒店
每年聖誕，香港半島酒店的節日裝飾都不會令人失望，今年也不例外。這個佳節期間，酒店一樓將幻化成華麗的車站，半島節日列車配上大堂華麗的聖誕樹，處處都是和情人拍照的理想地方。若希望體驗更加難忘，可於 2024 年 12 月 9 日至 2025 年 1 月 1 日期間以半島節日雅致住宿禮遇入住酒店（每房每晚港幣 4,200元起，最少入住兩晚），住客除可將精緻的節日禮物帶回家， 更可享用露台餐廳雙人自助早餐、半島香檳一瓶、以及於特定日子享受提早入住、晚上十時退房的「半島時間」，和另一半締造美好回憶。而酒店中的米芝蓮一星法國餐廳吉地士將推出節日午餐和晚餐，供應由主廚安素菲精心烹調的法式高級料理如法國黃雞胸配雞油菌，在水晶燈映照下帶來夢幻用餐體驗。若喜歡粵菜的，米芝蓮一星粵菜餐廳嘉麟樓裝潢充滿藝術風格，在這個環境下享用主廚林鈺明打造的節慶午餐和晚餐，品嘗果木煙燻匈牙利鬈毛豬叉燒等招牌菜，別具品味。
米芝蓮二星粵菜餐廳天龍軒推出節日晚餐，讓賓客在 102 樓迷人海景的襯托下，一邊享用香檳一邊品嘗龍蝦湯蕃茄煎龍蝦等招牌菜。(© Tin Lung Heen)
香港麗思卡爾頓酒店
這個十二月，香港麗思卡爾頓酒店將透過白色為主調的聖誕樹和白色夢幻雪屋，把酒店打造成北極夢幻王國，加上歌詠團送上美妙樂韻，讓賓客沉浸在浪漫氣氛當中。由 2024 年 12 月 1 日至 2025 年 2 月 14 日，情侶亦可透過天際節慶住宿體驗（每房每晚港幣 7,200元起）入住這全港最高酒店，在房間欣賞迷人景觀和享受牛奶泡泡浴，並獲得港幣 1,500 元餐飲消費額，盡享酒店餐飲。而酒店內的米芝蓮二星粵菜餐廳天龍軒將會推出節日晚餐，讓賓客在 102 樓迷人海景的襯托下，一邊享用香檳一邊品嘗龍蝦湯蕃茄煎龍蝦等招牌菜。米芝蓮一星意大利餐廳 Tosca di Angelo 則推出節日午餐和晚餐，在餐廳的巨型穆拉諾吊燈下享用自家製撒丁島 Malloreddus 意大利麵配帝王蟹等菜式，體驗浪漫。聖誕期間，聖誕老人亦將穿梭各餐廳，隨時為另一半帶來驚喜。
大廚 Umberto Bombana 這間米芝蓮三星餐廳以意大利著名導演費里尼的作品《八部半》命名，場內亦置有不少藝術品，若另一半對文化藝術情有獨鐘，選這間餐廳慶祝最適合不過。(© 8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana)
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
《香港澳門米芝蓮指南 2024》米芝蓮三星大廚 Umberto Bombana 這間米芝蓮三星餐廳以意大利著名導演費里尼的作品《八部半》命名，場內亦置有不少藝術品，若另一半對文化藝術情有獨鐘，選這間餐廳慶祝最適合不過。餐廳將於 12 月 24 和 31 日推出節日晚餐（每位分別為港幣 4,180 元和 4,380 元），貫徹大廚作風，以時令食材炮製經典菜式，不可錯過的美食有 Mayura 西冷牛肉配矜貴的羊肚菌，以及充滿冬日氣氛的烤梨。最後記得品嘗由從意大利直送、由當地著名甜點師 Pietro Macellaro 製作的聖誕傳統水果麵包 Panettone，為佳節慶祝劃上圓滿句號。
由已故大廚 Joël Robuchon 開設的這間法國餐廳，場內採用標誌性的紅黑裝潢，幾乎等同最浪漫體驗的代名詞。(© L'Atelier/L'Atelier de Joël Robuchon)
L'Atelier de Joël Robuchon
《香港澳門米芝蓮指南 2024》米芝蓮三星由已故大廚 Joël Robuchon 開設的這間法國餐廳，場內採用標誌性的紅黑裝潢，幾乎等同最浪漫體驗的代名詞。開放式廚房讓食客看到大廚 Julien Tongourian 和團隊出色的烹調技巧，為另一半帶來獨特體驗。於 12 月 24、25 和 31 日，餐廳將推出節日晚餐（每位港幣 4,080 元至 4,530 元），當中包羅招牌菜如海膽配龍蝦啫喱和椰菜花忌廉，以及加入鵝肝醬的威靈頓牛柳等，最後更奉上驚喜甜點，打造難忘節日回憶。
今年年底，大廚佐藤秀明將為客人帶來節日晚餐，七道菜均洋溢餐廳以純粹、簡約和時令為宗旨的風格。(© Ta Vie)
旅
《香港澳門米芝蓮指南 2024》米芝蓮三星由 12 月 20 至 31 日，大廚佐藤秀明將為客人帶來節日晚餐（每位港幣 3,580 元），七道菜均洋溢餐廳以純粹、簡約和時令為宗旨的風格，精緻菜式包括手製鮮意粉配北海道海膽和海苔汁，最後送上以日本白色士多啤梨配蛋白餅做的甜點，時令又美味。餐廳雖為三星餐廳，但面積小巧，氣氛溫馨，倆口子可靜靜享受冬日浪漫氣氛。
由大廚劉韻棋開設的 TATE，室內以灰褐、淡粉紅和磨砂金色打造細膩、優雅的用餐環境，極適合情侶在此慢慢享用一頓聖誕餐點。(© TATE Dining Room /Tate)
TATE
《香港澳門米芝蓮指南 2024》米芝蓮二星由大廚劉韻棋開設的 TATE，室內以灰褐、淡粉紅和磨砂金色打造細膩、優雅的用餐環境，極適合情侶在此慢慢享用一頓聖誕餐點。於 12 月 23 至 28 日和 31 日，餐廳將推出六道菜節日晚餐（每位港幣 2,480 元），供應大廚著名、結合法式和中式烹調風格的菜式，包括燉煮法國鮑魚伴洋薏米和香茅泡沫。而於 12 月 24 至 28 日，餐廳亦會供應五道菜節日午餐（每位港幣 1,180 元），菜式包括皮蛋魔鬼蛋配阿拉斯加帝王蟹。
米芝蓮一星餐廳萬豪金殿今年推出八道菜嚐味晚餐，菜式均展現食材原味。(© Man Ho)
萬豪金殿
《香港澳門米芝蓮指南 2024》米芝蓮一星由大廚鄧家濠主理的萬豪金殿，室內以中式庭園為主題，加上特色的牽牛花玻璃吊燈，氣氛高雅。於 2024 年 12 月 24 至 26 和 31 日，餐廳推出八道菜嚐味晚餐（每位港幣 1,488 元），菜式均展現食材原味。焦點菜式包括芥末蟶子和紅梅山渣汁香煎虎蝦等，賣相精緻，以粵菜慶祝佳節也極有氣氛。
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米芝蓮入選餐廳 Heimat 的節日餐單之中。焦點菜式是皮脆肉嫩的烤鵝。(© Heimat)
Heimat
《香港澳門米芝蓮指南 2024》入選餐廳由德藉大廚 Peter Find 主理的 Heimat，店名有家的意思，這個聖誕節，大廚將把他在德國度聖誕的兒時回憶融入節日餐單之中。焦點菜式是烤鵝：把橙、蘋果和艾蒿釀入鵝中，再烤三小時而成，食用時切片，皮脆肉嫩。而所有客人都可享用大廚自家製作的熱甜酒 Glühwein 和火鉗燒酒 Feuerzangenbowle，讓情侶們過一個極有德國氣氛的聖誕節。節日餐單由 12月 9 至 26 日供應（午餐每位港幣 480 至 580 元、晚餐每位港幣 1,380 至 1,480 元）。
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米芝蓮推薦餐廳 Testina 專注提供經典北意美食，今年年底也推出節慶餐單。(©Harold de Puymorin/Testina)
Testina
《香港澳門米芝蓮指南 2024》入選餐廳這間由香港灶神集團與意大利必比登推介食肆 Trippa Milano 合作開設的餐廳，供應經典北意美食，牛舌菜式大受歡迎。這個聖誕節，餐廳將推出聖誕專屬散點餐單，供應菜式如意大利餃佐清湯。餐廳用上橄欖綠色傢具和芥末黃色牆壁，充滿 70 年代米蘭格調，氣氛輕鬆，是倆口子悠閒度過佳節的理想選擇。
