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Actualités 1 minute 02 août 2021

L'actu du Guide MICHELIN du mois d’août

Sergio Herman qui ouvre un restaurant pop-up à Zeebrugge, l'annonce du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg en 2022, Joël Schaeffer qui commence une nouvelle aventure... Retrouvez ici les actualités du Guide MICHELIN du mois d’août.

Festifood Mons 2021 by Le Guide MICHELIN Actu du Guide MICHELIN Étoiles

Moules Frites by Sergio Herman

Jusqu'au dimanche 15 août, le chef néerlandais reconnu évoquera des souvenirs d'enfance avec ses convives. FoodFest organise Moules Frites sur la plage de Zeebrugge, un endroit décontracté où le chef Herman servira, entre autres, des moules zélandaises en sauce au vin blanc selon la recette familiale. Attendez-vous également à des cocktails rafraichissants, des croquettes aux crevettes et d'autres classiques pour lesquels la côte est si célèbre.


InVINcible à l'hôtel 't Sand

Kenny Burssens et son équipe cuisinent tout l'été dans le magnifique jardin de l'hôtel 't Sand à Anvers. Comme d'habitude, ils excellent avec une sélection de vins attrayante et de beaux produits préparés avec un je-ne-sais-quoi français.


Le Guide MICHELIN pour la Belgique et le Luxembourg présenté le 21 février 2022

La présentation des nouvelles Etoiles MICHELIN pour la Belgique et le Luxembourg aura lieu au Théâtre Royal de Mons. Cette décision permettra aux équipes du Guide MICHELIN de bénéficier de plus de temps pour réaliser leur sélection tout en maintenant le même niveau de pertinence, de sérieux et de cohérence que d’habitude.

Enfin, cette année, et afin de fournir aux gastronomes les recommandations les plus récentes et actualisées, la sélection 2022 du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg sera à découvrir et retrouver en version numérique seulement. Disponible sur notre site internet guide.michelin.com, elle sera également accessible sur la toute nouvelle application du Guide MICHELIN, à télécharger gratuitement sur iOS et Android.


Une nouvelle aventure pour Joël Schaeffer

Le Bib Gourmand de Mertert a fermé les portes de son restaurant après 15 ans de bons et loyaux services, pour se mettre aux fourneaux à quelques kilomètres de là, au Bistro Quai à Grevenmacher. Les classiques de la brasserie resteront au menu, mais le chef Schaeffer y ajoutera sa propre touche. Il est connu, entre autres, pour utiliser des produits locaux. Les plats signature tels que le carpaccio de pieds de porc et le magret de canard avec un jus au café sont également à ne pas manquer.


Festifood Mons 2021 par le Guide MICHELIN a son propre site web

Du 10 au 12 septembre, la ville de Mons accueillera le premier Festifood co-organisé par le Guide MICHELIN. Pour savoir à quoi s'attendre, quels seront les vingt chefs qui cuisineront et comment acheter des billets, consultez le site www.mangeons-wallon.be.


Fermé temporairement en raison des inondations

Les fortes pluies qui ont causé des dégâts importants, principalement dans le sud de la Belgique, n'ont pas épargné les restaurants. Un Max de Goût à Comblain-au-Pont et Sophie et Nicolas à Comblain-la-Tour, entre autres, sont temporairement fermés à cause des inondations. Nous souhaitons à tous ceux qui ont été touchés beaucoup de courage.

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