레스토랑
정식당
- 강남구 선릉로 158길 11, Seoul, 06014, 대한민국
- ₩₩₩₩ · 컨템퍼러리
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정식당
- 강남구 선릉로 158길 11, Seoul, 06014, 대한민국
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미쉐린 가이드의 의견
두 개의 별: 탁월한 요리
모던 한식 파인 다이닝을 개척한 장본인이라 평가받는 임정식 셰프는 자신의 이름을 내건 정식당 서울과 정식당 뉴욕을 통해 새롭고 창의적인 한식을 세계에 알리고 있다. 김밥, 비빔밥, 구절판, 보쌈 등 대중들이 친근하게 여기는 다양한 한식 요리에서 영감을 얻어 재해석한 독창적인 메뉴는 한국인에게 익숙한 맛을 기발하게 풀어내는 방식으로 한식의 맛과 멋을 동시에 만족시킨다. 독특한 디저트와 훌륭한 구성의 와인 리스트, 그리고 배려심 깊은 서비스 등 즐거운 식사를 위한 요소들이 두루 갖춰진 곳이다.
시설 및 서비스
- 발렛파킹
- 아주 좋은 와인 리스트
- 에어컨
- 휠체어 가능
신용카드 사용 가능
위치
정보
News & Views
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미쉐린 가이드, 부산 지역 셰프 꿈나무들을 위한 멘토링 클래스 성료
지난 5월 31일, 미쉐린 가이드가 발간되는 한국의 두 번째 도시 부산에서 셰프 꿈나무들을 위한 시간을 마련해 보았습니다. ‘미쉐린 가이드 서울 2023’ 미쉐린 스타 셰프 3인이 총 24명의 부산조리고등학교 학생들을 만나 특별 오찬 메뉴 시연했고 , 학생들의 꿈과 셰프의 철학 함께 나누는 뜻깊은 시간을 가졌습니다.
Dining Out
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미쉐린 스타 셰프들이 이야기하는 한국의 치킨
한류 음식 문화의 흥미로운 아이템, 치킨. 서울의 미쉐린 스타 레스토랑의 셰프들은 어떤 치킨을 즐겨 먹는지 알아봅니다.
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미쉐린 스타 하트 도시락 나눔
미쉐린 스타 레스토랑 27곳과 도시락 1,500개 특별 제작해 3일간 서울시 코로나19 전담 의료기관 의료진 및 독거노인들에 전달
