미쉐린 가이드 Seoul

봉밀가

  • 강남구 선릉로 664, Seoul, 대한민국
  • 9,000 - 38,500 KRW • 냉면
이 사이트에서는 레스토랑의 예약이 불가능 합니다.
비슷한 레스토랑 찾기
미쉐린 가이드 Seoul

봉밀가

  • 강남구 선릉로 664, Seoul, 대한민국
  • 9,000 - 38,500 KRW • 냉면
미쉐린 가이드의 의견

2007년부터 레스토랑 운영을 해온 권희승 셰프는 본인이 가장 즐겨 먹는 메밀 면에 대한 열정으로 지금의 봉밀가를 오픈했다. 기라성같이 훌륭한 냉면집들에 '시간과 정성이 들어간 요리'로 도전하고 싶다는 권 셰프는 그 누구보다 재료 준비에 많은 시간을 투자한다. 한우 양지머리, 설깃살, 한약재 등을 이용하여 5시간 동안 끓여낸 순수한 육수만을 사용하고 타 냉면집보다 굵은 면발을 만들어 낸다. ‘냉면’ 대신 ‘평양 메밀 물국수’라는 이름을 사용하는 것도 봉밀가만의 특징이다. 오후 휴식 시간이 있으니 참고하기 바란다.

Show More Show Less
  • 미쉐린 플레이트: 좋은 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑
  • 2 스몰 숍

시설 및 서비스

  • E 금연 레스토랑
  • T 에어컨
  • 예약 불가

인포메이션

+82 2-546-2305
영업 시간
폐쇄 : 15 8 월, 일요일

근처 레스토랑

뉴스레터를 구독하고 미쉐린 가이드에 대한 뉴스 및 업데이트를 가장 먼저 받아보세요.

구독하기

최신 정보 및 비하인드 정보는 소셜 미디어의 미쉐린 가이드를 팔로우하세요.