レストラン
Potong
422 Vanich 1 Road, Samphanthawong, Bangkok, 10100, タイ
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イノベーティブ
トレンディ
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近くの予約可能なレストランを探すPotong
422 Vanich 1 Road, Samphanthawong, Bangkok, 10100, タイ
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ミシュラン 一つ星: 優れた料理
Traditional and novel converge at this Thai-Chinese fine dining restaurant from chef Pichaya “Pam” Soontornyanakij. Set in a historical Sino-Portuguese building that once housed Pam's family’s Chinese pharmacy, Potong blends rustic and modern décor from the ground-floor bar to the rooftop chill space. Her progressive tasting menu, offered as a single set with optional upgrades, is infused with storytelling and showcases creative use of Chinese ingredients. To make it even better, ask the sommelier for a wine pairing.
ロケーション
月曜
16:30-23:00
火曜
16:30-23:00
水曜
休
木曜
16:30-23:00
金曜
16:30-23:00
土曜
16:30-23:00
日曜
16:30-23:00
プラスプログラム
Features
3 分
3 分
アジアのミシュランスターシェフによる「2023年レストラン業界5つのトレンド」
充実したビバレッジメニュー、ナノテクノロジーを駆使した食材、料理の原点回帰など。アジアのミシュランスターシェフが予測する、2023年のレストラン業界のトレンドとは。
News & Views
1 分
1 分
「ミシュランガイドタイ2023」発表
二つ星6軒、一つ星29軒、ビブグルマン189軒を含む全441軒のレストランが掲載されました。パンデミックを経て、タイの料理とホスピタリティ業界は、ダイニングシーンに新たな1ページを刻みました。
