Ristoranti

Famiglia Rana

via Feniletto 2, località Vallese, Oppeano, 37050, Italia
€€€ · Contemporanea, Internazionale

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Famiglia Rana

Name: Famiglia Rana
Address: via Feniletto 2, località Vallese, Oppeano, Veneto, 37050, ITA
Telephone: +39 045 713 0047

via Feniletto 2, località Vallese, Oppeano, 37050, Italia
€€€ · Contemporanea, Internazionale

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una stella : una cucina di grande qualità

All’interno dell'oasi naturalistica del Feniletto, la struttura si dipana tra un giardino alberato, un’aia dedicata agli animali da cortile, scuderie con cavalli, un orto biologico e un frutteto… Un profondo restyling ha reso il ristorante ancora più aderente alla filosofia della famiglia Rana che è quella di ricreare un luogo dove sentirsi accolti come in un salotto di casa, e da qui arredi in legno molto caldi, luci soffuse, musica soft. Nuovo anche lo chef Francesco Sodano – persona di talento e di grande esperienza – propone tre percorsi degustazione: Ricomincio da tre” naturalmente ispirato al film di Massimo Troisi e alla sua regione di provenienza, “Contaminazioni” che può variare da 6 a 8 portate e unisce le esperienze asiatiche del cuoco alle materie prima italiane e locali, infine il menù “Vegetale” composto da 6-8 portate, imperniato attorno all’orto e ai piccoli produttori , mettendo al centro di ogni piatto la golosità delle verdure e degli ortaggi, resi ancora più unici grazie ad accostamenti audaci e cotture innovative.