Ristoranti
Oseleta
località Cordevigo, Cavaion Veronese, 37010, Italia
€€€
·
Creativa, Contemporanea
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località Cordevigo, Cavaion Veronese, 37010, Italia
€€€
·
Creativa, Contemporanea
Una stella : una cucina di grande qualità
A pochi chilometri dal Garda, su pendici collinari appena accennate e ornate da vigneti, l'ingresso di Villa Cordevigo, al cui interno si trova l'Oseleta, si dipana sontuoso tra due filari di cipressi. Due le salette, ma si consiglia di riservare i tavoli nella elegante veranda a ridosso delle vetrate, in virtù di una suggestiva vista sugli esterni verdeggianti e la piscina: l'atmosfera è elegante e il tempo scorre piacevolmente grazie ad un servizio impeccabile. Lo chef Marco Marras padroneggia con abilità una carta che alterna proposte ittiche, vegetariane, lacustri e di carne, tutte presentate con precisione chirurgica e abilità scenografica. Tra i piatti più attuali consigliamo il Fusillone... al mio modo: datato 2022, ma attualissimo, con una cottura al dente e servito con bagna cauda, borraggine, zafferano, melanzana arrostita e nero di seppia. Le salse ben accostate tra loro ricreano una sensazione sia marina che di terra.
Posizione
Lunedì
19:30-21:30
Martedì
chiuso
Mercoledì
19:30-21:30
Giovedì
19:30-21:30
Venerdì
19:30-21:30
Sabato
12:30-14:00
19:30-21:30
Domenica
12:30-14:00
19:30-21:30