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Guida Michelin 2019

Piazza Duomo

  • Cucina creativa
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Il pasto debutta in maniera esplosiva con una serie di finger creativi, mentre erbe, fiori, verdura e frutta - spesso del proprio orto biodinamico - non sono mai attori non protagonisti dei piatti, ma li esaltano sia nel sapore sia nell'estetica. In questo atelier gastronomico, lo chef, Enrico Crippa, celebra le Langhe, ma secondo un'estetica ed una meticolosità tutte nipponiche.

Distinzione
o

Tre stelle & bull; una cucina unica, merita il viaggio.

Classificazione
ô

Molto confortevole

Prezzo

I prezzi non sono al momento disponibili per questo ristorante

Servizi
  • E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
  • { Sale da pranzo private
  • T Aria condizionata
  • V Carta di credito American Express
  • N Carta dei vini particolarmente interessante
  • } Carta di credito Mastercard
  • Ristorante con camere
  • Carte di credito accettate
  • X Carta di credito Visa

Piazza Duomo

+39 0173 366167
Ore di apertura
Chiuso 22 dicembre-25 gennaio, 2 settimane in agosto, lunedì, domenica sera in ottobre-novembre, anche domenica a mezzogiorno negli altri mesi

L'Esperienza della Guida Michelin

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