Cerchiamo di essere chiari: i ryokan giapponesi non hanno bisogno di cambiare. Queste locande di campagna sono rimaste tra le migliori esperienze di ospitalità del mondo dalla loro apparizione nell’ottavo secolo. La formula tradizionale, fatta di materiali naturali, bagni termali caldi, pasti preparati con cerimonie, è perfetta oggi come lo era allora. Ne è la prova Nishimuraya Honkan, un classico ryokan che lavora instancabilmente per preservare la tradizione pur mantenendo uno standard di eccellenza per rivaleggiare con qualsiasi boutique hotel di lusso contemporaneo.
I ryokan originali erano luoghi in cui rilassarsi e ricaricarsi; fermarsi e godersi la serenità e il rituale offerti. Erano l’esperienza, non solo il luogo dove dormire. Le interpretazioni moderne sono leggermente cambiate, trovando modi intelligenti per conservare quello spirito originario e, allo stesso tempo, soddisfare le esigenze dei viaggiatori del 21° secolo, che potrebbe spaziare da piccole concessioni alla tecnologia a un riesame integrale del concetto. In ogni caso, sono un nuovo ramo dell’albero genealogico millenario del ryokan e garantiranno la loro sopravvivenza per almeno altri mille anni.
Zaborin
Hokkaido, Giappone
Zaborin è un classico ryokan, circondato da natura incontaminata ed esperto nell’elaborata maestria delle cene kaiseki. Le sue influenze moderniste e impenitenti sono i veri elementi che lo contraddistinguono, soprattutto nell’abbondanza di cemento, ma anche nei lussi tecnologici come televisori a schermo piatto e sistemi audio Bluetooth.
Numazu Club
Numazu, Giappone
Il Numazu Club comprende una casa da tè del 1907, a cui si aggiunge un complesso con le camere degli ospiti costruito circa una decina di anni fa. Il vecchio edificio è un esempio dello stile Sukiya, un approccio austero e raffinato alla classica cerimonia del tè; il nuovo edificio utilizza legno e argilla per creare un ambiente unico e sereno dove ricaricarsi.
Terrace Midobaru
Beppu, Giappone
La sua architettura inconfondibilmente moderna contraddistingue Terrace Midobaru come qualcosa di fuori dall’ordinario. Tuttavia, le virtù classiche dell’ospitalità giapponese sono riconoscibili nella calma rilassante dell’architettura e nel design, nelle linee pulite, nei bagni alimentati dalla sorgente e nella devozione mostrata dal personale del ristorante.
Bettei Otozure
Nagato, Giappone
Bettei Otozure è un ryokan rivisitato per un turismo moderno ed estimatore del design. La presenza di servizi elettronici e comfort di lusso comunque non distrae dall’attrazione principale: le vedute della sublime campagna giapponese percepita attraverso le finestre che vanno dal pavimento al soffitto.
Beniya Mukayu
Kaga-Onsen, Giappone
A questo punto della nostra storia dovreste aver notato che le linee pulite e i materiali semplici dell’architettura modernista forniscono un piacevole complemento alle forme tradizionali del ryokan. Beniya Mukayu è ancora un altro esempio forte di questa convergenza e un’ulteriore prova che le due tradizioni sono ancora più vicine di quanto si possa immaginare...
Suiran
Kyoto, Giappone
La collezione di camere e suite di Suiran, ospitate in una tenuta giapponese a tre piani, è una miscela perfetta di decorazioni tradizionali e comfort moderni. Le suite sono dotate di un proprio onsen, con acqua calda della sorgente di Arashiyama, oltre ad offrire un bagno onsen all’aperto è a disposizione di tutti gli ospiti. Kyo-Suiran offre piatti tradizionali giapponesi combinati con una sensibilità continentale.
Villa Rakuen
Hyogo, Giappone
Sì, Villa Rakeun è un hotel di lusso moderno a dieci piani, ma l’esperienza classica dei ryokan è presente in tutti i suoi dettagli: dai bagni all’aperto alle stanze tatami, ai giardini privati giapponesi e alle estensioni di mare e cielo fuori dalle finestre. Se non prestate troppa attenzione alla sua altezza, l’elemento vintage dell’edificio sembra un aggiornamento naturale della tradizione antica.
Arcana Izu
Izu Peninsula, Giappone
Mentre i ryokan sono familiari per i giapponesi, per molti viaggiatori stranieri essi sono percepiti come territori inesplorati. Arcana aiuta a rassicurare il turista presentandosi come un ryokan tradizionale ma anche boutique hotel adatto ai globetrotter internazionali. Invece di un bagno centrale onsen, ad esempio, troverete una vasca idromassaggio su ogni balcone.
Illustration image: Suiran — Kyoto, Giappone
Iscriviti alla nostra newsletter e riceverai in anteprima i nuovi indirizzi selezionati dagli ispettori della Guida MICHELIN, le ricette esclusive degli chef ed altro ancora!
