Ristoranti
Vignamare
- strada Castello, 20 - Colla Micheri, Andora, 17051, Italia
- €€€€ · Moderna, Del mercato
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Vignamare
- strada Castello, 20 - Colla Micheri, Andora, 17051, Italia
- €€€€ · Moderna, Del mercato
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Vigneti fronte mare, uliveti e pini marittimi di un rigoglioso angolo di Liguria fanno da sfondo a Vignamare, un ristorante realizzato grazie al recupero di una vecchia cisterna d’acqua degli anni ’70 abbandonata e inutilizzata, caratterizzato da una forma circolare e dal design ispirato alla natura che lo circonda. Chef Servetto presenta un unico menu degustazione (lungo o corto, a voi la scelta) dettato dalle stagioni e dalla quasi esclusiva disponibilità dei prodotti dei propri orti, che si rinnova con cadenza periodica. Il buon bere è legato esclusivamente alle proprie produzioni enoiche.
Gastronomia e sostenibilità
"Riduzione al minimo dell'impatto ambientale, grazie alla fruizione di energia prodotta dai propri impianti fotovoltaici e all'utilizzo di auto aziendali elettriche. La maggior parte dei terreni che la risorsa coltiva sono frutto di un percorso di bonifica di aree abbandonate, nonché del ripristino di antichi muretti per la regimentazione delle acque."
Servizi
- Aria condizionata
- Carta di credito American Express
- Carta di credito MasterCard
- Carta di credito Visa
- Carte di credito/debito accettate
- Parcheggio
- Terrazza
- Vista interessante
Informazioni
