Guida MICHELIN Italia

Achilli al Parlamento

  • via dei Prefetti 15, Roma, 00186, Italia
  • 55 - 95 EUR • Creativa, Contemporanea
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Achilli al Parlamento

  • via dei Prefetti 15, Roma, 00186, Italia
  • 55 - 95 EUR • Creativa, Contemporanea
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Pierluigi Gallo è il nuovo volto della cucina di Achilli. La sua filosofia unisce alla profonda conoscenza della tradizione le moderne tecniche di cottura e valorizzazione delle materie prime. I sapori di una volta sono i protagonisti dei suoi piatti con forme nuove ed eleganti. Uno chef che ama proporre creazioni culinarie dai sapori semplici e riconoscibili senza rinunciare alla raffinatezza per rendere l’Enoteca al Parlamento un luogo di grande accessibilità gastronomica.

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Servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • r Pasti serviti all'aperto
  • E Ristorante non fumatori

Informazioni

+39 06 687 3446
Ore di apertura
Chiuso: 20 gennaio-1 febbraio, 14-31 agosto, lunedì, domenica

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