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香港米芝蓮指南

Brass Spoon (Wan Chai)

  • 灣仔月街1-3號地下B舖, Hong Kong, 香港
  • 220 HKD • 越南菜
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香港米芝蓮指南

Brass Spoon (Wan Chai)

  • 灣仔月街1-3號地下B舖, Hong Kong, 香港
  • 220 HKD • 越南菜
米芝蓮指南的觀點

這小小的越式河粉店選址於一條寧靜小街上,源於店東對日本街頭小巷拉麵店的嚮往。於法國習廚的主廚兼店東注重細節,湯底以牛小腿骨熬煮逾十六小時而成,味道濃郁。客人可揀選不同級別的美國牛肉,也可另加牛筋、牛柏葉、牛丸和扎肉等配料。菜單也提供各種越式小食,如春卷和蒸粉卷等。小店頗受歡迎,宜提早前往輪候。

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  • = 必比登推介:具質素且經濟實惠的美食
  • 2 小店

設施及服務

  • 不設訂座
  • T 冷氣
  • : 只接受現金
  • 櫃檯式

資料

+852 2877 0898

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