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米芝蓮指南 2019

Brass Spoon (Wan Chai)

  • Wan Chai / 灣仔
  • 少於200港幣
  • 越南菜
米芝蓮指南的觀點

這小小的越式河粉店選址於一條寧靜小街上,源於店東對日本街頭小巷拉麵店的嚮往。於法國習廚的主廚兼店東注重細節,堅決不用味精,湯底以牛小腿骨熬煮逾十六小時而成,味道濃郁;客人可揀選不同級別的美國牛肉,也可自選配料。餐單也提供各種越式小食,如春卷和蒸粉卷等。不設訂座,建議提早前往輪候。

獎項
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米芝蓮指南必比登推薦 • 美食偵探’ 盛名的物有所值

類別分級
2

小食店

價格

少於200港幣

服務
  • : 只接受現金
  • E 狗只不準進入

Brass Spoon (Wan Chai)

+852 2877 0898
營業時間
公眾假期及週日休息. 營業時間, 最後點菜時間: 12:00-18:45 (18:45)

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