Brass Spoon (Wan Chai) – Hong Kong - a MICHELIN Guide Restaurant

米芝蓮指南 2020

Brass Spoon (Wan Chai)

灣仔月街1-3號地下B舖, Hong Kong
90 - 220 HKD • 越南菜

本站不設訂位

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米芝蓮指南 2020

Brass Spoon (Wan Chai)

灣仔月街1-3號地下B舖, Hong Kong
90 - 220 HKD • 越南菜

米芝蓮指南的觀點

這小小的越式河粉店選址於一條寧靜小街上，源於店東對日本街頭小巷拉麵店的嚮往。於法國習廚的主廚兼店東注重細節，堅決不用味精，湯底以牛小腿骨熬煮逾十六小時而成，味道濃郁；客人可揀選不同級別的美國牛肉，也可自選配料。餐單也提供各種越式小食，如春卷和蒸粉卷等。不設訂座，建議提早前往輪候。

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簡樸小店

設施及服務

冷氣
只接受現金
狗只不準進入

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資料

+852 2877 0898

www.thebrassspoon.com

營業時間

休息日: 周日

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