吃和玩樂 4 minutes 2019年7月5日

新加坡星耀樟宜九個購買美食手信的好去處

在星耀樟宜,您不僅可以把新加坡味道帶回家,還可以在這新開幕不久的機場購物大廈買到來自世界各地的美味紀念品。

新加坡 機場 旅遊

今年四月開幕的新加坡星耀樟宜,十層樓高圓頂形建築裡,有著琳琅滿目的購物和美食選擇。在 280 家店鋪中,有許多令人興奮、首次進軍新加坡的品牌,包括美國漢堡連鎖店 Shake Shack、倫敦的 Burger And Lobster,還有佔地 13 萬 5700 平方米的瑞士朱古力品牌  Laderach。   

樟宜機場集團擁有眾多餐飲和購物選擇(加上 YOTELAIR 樟宜酒店和電影院),希望吸引在新加坡停留超過五小時的過境旅客,以及當地遊客。去年,該機場的 6560 萬乘客中有三分之一是轉機旅客。這個17億新幣混合用途開發項目(取代第一機場大廈的露天停車場)的開放,讓樟宜機場進一步鞏固其全球最佳機場的地位。它已經從 Skytrax World Airport Awards 連續第七年獲得此殊榮。

為了替旅客提供更多便利,包括新加坡航空公司和阿聯酋航空在內的 26 家航空公司於航班起飛前兩小時在星耀樟宜提供提早登機服務。

除了吃飯和購物,遊客還可以在星耀樟宜購買美食手信。許多餐館、咖啡館和糖果店都提供便於旅行的包裝,可以輕鬆地提上飛機,讓遊客能紀念新加坡之行。 

松發肉骨茶(Song Fa Bak Kut Teh)推出了以胡椒肉骨茶湯為主題的杯墊。 (照片:松發肉骨茶提供)
松發肉骨茶(Song Fa Bak Kut Teh)推出了以胡椒肉骨茶湯為主題的杯墊。 (照片:松發肉骨茶提供)

松發肉骨茶

肉骨茶的粉絲可以將他們對肉骨茶的喜愛展現在袖子上。獲得必比登推介的松發肉骨茶委托本土設計工作室 Wheniwasfour 設計一系列時尚復古的周邊商品,以紀念成立 50 周年,以及在星耀樟宜機場開設第 10 家新加坡分店。周邊商品包括磁鐵、別針、杯墊和鎖匙扣,其靈感來自於肉骨茶獨有的術語和概念。

杯墊和鎖匙扣帶有常和肉骨茶一起飲用的功夫茶的圖案。另一款設計帶有「加湯」的字眼。其他的設計包括如胡椒、排骨和大蒜的可愛圖形。還有帶有傳統碗形狀的徽章,上面有彩繪公雞和標誌性的早安毛巾。對於那些喜歡可食用的紀念品的人來說,這家連鎖店還售賣其肉骨茶香料袋和皇之園功夫茶(帶有菊花的烏龍茶和綠茶)。 

JW 360°集齊來自日本各地的小吃、餅乾和酒。 (照片:Kenneth Goh)
JW 360°集齊來自日本各地的小吃、餅乾和酒。 (照片:Kenneth Goh)

2. JW 360° 

日本文化迷可以在 JW 360°(Japan Way 360°)消磨時光。這是一個多概念的日本商店,設有餐廳,咖啡廳和零售店。 JW 360°是營運日本東部新幹線的東日本鐵路公司(JR East)的第二家零售商店。 他們帶來了Nomono,這是一家連鎖零售商店,首次在海外銷售來自日本各地的零食和紀念品。

店內有 100多種日本小吃和糖果 - 其中甚至是首次在新加坡亮相。 最受歡迎的產品包括青森炸蘋果片、來自新潟的味夢娜最中雪糕(Mimona Monaka Ice Cream,威化雪糕和時令水果),和填滿仙台蛋奶的鬆軟海綿蛋糕萩の月蛋奶蛋糕(Hagi no Tsuki Custard Cream Cake)。

在Violet Oon Singapore品嘗各種小吃和當地風味的美食。 (照片:Kenneth Goh)
在Violet Oon Singapore品嘗各種小吃和當地風味的美食。 (照片:Kenneth Goh)

3. Violet Oon Singapore

新加坡廚藝老前輩Violet Oon推出了她的第五個也是最大的分店,店內結合了她所有最棒的概念,包括沙爹燒烤和殖民海南食品。品嘗了招牌娘惹博餅(Nyonya Popiah)、牛肉仁當(Beef Rendang)和乾叻沙(Dry Laksa)後想帶回一些紀念品?這個佔地 3,800 平方英尺的優雅餐廳設有零售處,供應當地美食,如花生和香料島曲奇,菠蘿果餡餅(pineapple tarts)和咖央(kaya),陸續還會推出的新產品包括番石榴果醬、四季桔果醬和菠蘿果醬。 

4. Lady M

以其可麗餅而聞名的紐約法式糕點品牌 Lady M 品牌在其第五個新加坡分店首次推出了糖果系列。在旅途中不能隨身攜帶一片Lady M蛋糕?這些糖果更容易存放在行李箱中。店內有靈感發想於高級巴黎糖果和上海甜點等的 23 種軟糖、調味堅果和朱古力、還有帶有金湯泥、桃子伏特加或莫吉托葉口味的軟糖。店內還可以品嘗鹹味牛奶朱古力麥片,干邑橙利口酒朱古力和由秘魯的黑朱古力製成的克里奧羅朱古力(Criollo Chocolate)。

甘牌燒味的招牌烤鴨和包子在其第一家機場店推出便於旅行攜帶的包裝。
甘牌燒味的招牌烤鴨和包子在其第一家機場店推出便於旅行攜帶的包裝。

5. 甘牌燒味

甘牌燒味,這個在新加坡也有分店的香港米芝蓮一星餐館(甘牌燒鵝),也在星耀樟宜開設第一家機場分店。甘牌燒味的招牌燒鴨重達三公斤,可作為手提行李帶上飛機。鴨子被包裹在羊皮紙和保鮮膜中,然後放入盒子裡。 他們的臘腸和夾著燒肉、燒鴨或叉燒的包子也採用適合旅行的包裝。

延伸閱讀:面對面:蔡和平--把香港品牌帶到世界各地的人

源吉兆庵(Minamoto Kitchoan)從日本各地帶來了和果子和零食。 (照片:Kenneth Goh)
源吉兆庵(Minamoto Kitchoan)從日本各地帶來了和果子和零食。 (照片:Kenneth Goh)

6. 源吉兆庵

和在源吉兆庵的日本機場商店一樣,您可以在這裏購買到精心包裝的各式和果子。 這個總部位於岡山的日本糖果製造商在這裏開設了第二家分店,提供一系列優雅的蛋糕、大福、果凍、曲奇和零食。 暢銷產品包括桃泉果(Tosenka)——一種用桃子果凍包裹的多汁白桃、津彌(tsuya,紅豆煎餅)、抹茶曲奇、栗子和紅豆沙餅,以及鑲嵌了櫻桃的果凍「花櫻桃」。

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7.莆田

對新加坡連鎖餐廳莆田的家常福建美食意猶未盡? 您可以嘗試自己烹調莆田的招牌菜餚。該餐廳在吉真那路(Kitchener Road)的旗艦店獲得《米芝蓮指南新加坡》一星;最新分店入口設有零售區。 

莆田的零售產品包括媽祖麵線——通過不斷拉伸和晾乾,手工精心製作的麵線,喻意長壽。 另一種傳統產品是興化米粉,一種日曬而成的絲滑米粉。

延伸閱讀:食譜:興化炒米粉

其他的零售品項包括武夷山手工採摘的頭春大紅袍,或是以三種辣椒、青檸、大蒜以及洋蔥混合製成的辣媽醬。

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8.珍寶海鮮

您可以在家中使用珍寶海鮮的醬料包重現您在店裡的用餐體驗。 珍寶海鮮擁有 32年歷史,在泰國、中國和曼谷也都設有分店,還將於九月在韓國開設分店。他們最有名的,就是以包括檸檬草、發酵豆醬(tao cheo)、薑黃等十種香料加上順滑的蛋液醬汁製成的辣椒蟹。遊客可以嘗試以他們的辣椒蟹醬重現這道名菜。 其他零售產品包括麥片蝦調料包、黑胡椒蟹香料包,以及參巴醬(sambal)和X.O.醬汁。

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9. O'TAH

新加坡烏打(otak )供應商 Lee Wee&Brothers推出了名為 O'TAH 的新概念烏打連鎖店。 用餐者可以在這 12 個座位的餐館用餐,或者將裝在時尚的橙色盒子、以香蕉葉包裹的烤香料魚糕打包帶走。

如果你對鯖魚、蝦和墨魚等常見的口味感到厭倦,第二代經營者製作出四種時尚的口味,讓魚和香料組合更有新鮮感。 新口味包括奶油芝士和粟米、鮭魚、扇貝和臭豆鯷魚。


本文由 Kenneth Goh 撰寫,陳淋翻譯。原文請見這裏

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