鳳黃酥
鳳梨酥向來是臺灣知名的伴手禮，不過，近年發展出的鳳黃酥頗為創新，顧名思義，便是綜合了鳳梨酥與蛋黃酥的口感，因此，入口時，便可嘗到夾心中的鹹香蛋黃，以及周圍鳳梨餡的酸甜，別具滋味，讓人一吃愛上。創立於1975年的「佳德糕餅」所推出的鳳黃酥，不論本地客或觀光客都大為歡迎。
佳德糕餅：台北市松山區南京東路五段88號
潤餅
潤餅是餅皮包着不同餡料的小吃，曾經只在清明等日子食用。它是個料多又飽肚的餅吃，雖然潤餅攤的曝光率，不像其他小吃般高，但仍然值得一試。其中最有名的，要數位於台北最早被開發的西區，開業已 80 餘年的萬福號，其潤餅有名，從不多加宣傳，只以優秀口碑深得饕客的心。店家將薄餅皮捲上豆芽菜、高麗菜、豆干、花生粉與香菜等餡料，以最簡單的作法，營造出最可口滋味。
萬福號：台北市重慶北路2段29號
腸蚵麵線
假如你還未吃過叫你念念不忘的麵線，是時候嘗嘗萬華陳記的腸蚵麵線了。位於台北市萬華區的和平東路上，以紅色醒目的招牌吸引各地饕客前來朝聖。此處的腸蚵麵線以滑嫩無比的手工麵線，佐以嘉義東石港的鮮蛤，和以吸滿鹵汁的 Q 彈豬大腸，並可依個人口味添加烏醋、蒜泥與辣椒等，增添不同風味。店子早上6時30分就開門了，以它來當早餐也非常不錯。
陳記腸蚵麵線：台北市萬華區和平西路三段166號
豆花
台北寧夏夜市的美味小吃不計其數，迄今已有52年歷史的豆花庄也隱身於此。店子標榜採用非基因改造黃豆，並以甘蔗提煉熬製蔗香冰沙，取代傳統糖水與冰塊，簡樸的外型，便讓人感覺一股濃厚的古早味，而最地道的吃法是加入黑糖水，並佐以粉圓、芋園、薏仁與水果等配料，營造出食材豐富，且甜而不膩的滋味，是一道老少鹹宜的飯後甜品。
豆花庄：台北市寧夏路49號
愛玉冰
由臺灣特有的愛玉子所製作的愛玉，口感Q彈，像是果凍，因此，英文名字取名 Jelly Fig 或是 Aiyu Jelly。在夏季氣候的炎熱的臺灣，清涼無比的愛玉冰無疑是解暑涼伴，台北圓環的阿勝愛玉冰即便時代如何演進，依然保有復古老舊的攤位外型，而店家的愛玉冰僅加入愛玉、黑糖水、碎冰等，讓人入口時感受愛玉的一股清香，在炎炎夏日來上一杯，讓人心曠神怡。
阿勝愛玉冰：台北市中山區南京西路262巷口
燒麻糬
走在台北市西區的延三夜市，空氣中自然散著一股懷舊味道，因為此處有許多經營數十年的老店，「祥記橋頭客家純糖麻糬」便是一家自1970年便存在的小吃攤，以燒麻糬最受歡迎。店家的做法是將麻糬放進熱油裡煮至滾燙，離鍋後，若裹上擁有濃郁香氣的花生粉，就成了甜燒麻糬，若是裹上海苔、素肉酥與芝麻等，就是鹹麻糬。即便滋味迥異，但是同樣以 Q 彈的麻糬為基底，讓人一口咬下，滿口洋溢糯米的香氣。天冷時，來一份燒麻糬，不僅暖心，也能感受濃厚幸福感。
祥記橋頭客家純糖麻糬：台北市大同區延平北路三段12號
豬舌割包
割包的別名不少，像是「刈包」、「虎咬豬」、「臺式漢堡」等，最近割包紅到國外，於倫敦、紐約、柏林等，都刮起一陣割包風。在臺灣，要吃紅透半邊天的割包，就要到台南市的阿松割包，嘗嘗十足創新的豬舌割包了。此包以饅頭夾以醬汁鹵過的豬舌，再加上酸菜、白蘿蔔片等。咀嚼時，可感受豬舌的軟嫩與酸菜的爽脆，另佐以清爽的白蘿蔔，讓各種食材完美結合，並在嘴裡一次享受美妙滋味。
阿松割包：台南市中西區國華街三段
棺材板
棺材板名字聽起來蠻嚇人的，其實是在西式酥盒中加入餡料，因為外型像棺材板，才得此名稱。要吃最地道的棺材板，就要到深藏於台南康樂市場內的赤崁棺材板。店子從1942年營業至今，歷史悠久。店家主打棺材板，做法是將酥炸的吐司挖空，再加上雞肝、蔬菜所製成的濃湯，或是咖哩口味的餡料，因此，入口時，可感受酥脆吐司與餡料的完美融合。
赤崁棺材板：台南市中西區中正路康樂市場180號
豬心冬粉
有一些食物，吃下去就是有種治癒的感覺。台南市保安街的阿明豬心冬粉即便是深夜時分，依然大排長龍，只因這家的湯頭不同於其他店家，以新鮮、切片的豬心，讓湯汁充滿鮮味，再加上增添香氣的薑絲、米酒等，讓人一試成主顧。
阿明豬心冬粉：台南市保安路72號
蔥油餅
香脆又香氣滿溢的蔥油餅，誰能抗拒？宜蘭羅東的柯氏蔥油餅從餐車起家，後來改為店面，生意一樣嚇嚇叫，常見人龍。此家的蔥油餅以汁多清脆的宜蘭三星蔥、雞蛋與手作麵皮油炸至酥脆口感，可加上醬油、甜辣醬與辣椒醬汁，增加鹹甜滋味，入口後，齒頰留香，久久不能散去。
柯氏蔥油餅：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
