5 款健康美味的果汁

這些簡單的果汁組合,老少咸宜。
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水果和蔬菜含有豐富的營養成分,我們應該在飲食中多攝取蔬果以加強免疫系統,幫助消化並增添健康的感覺。 但如果你不喜歡生蔬菜或者難消化的纖維,榨汁可以是一種簡單的方法,讓你添加到日常飲食中,也能鼓勵你嘗試平常不會吃的水果和蔬菜。

吃整個水果和蔬菜能帶來更多膳食纖維。榨汁過程中一些膳食纖維會流失,可以考慮採用攪拌而不是榨汁的方式,以保留更多的營養和纖維。建議喝多少便做多少,以保持果汁清新,營養成分最佳。 (鮮榨果汁能迅速產生有害細菌並變質。)

以下介紹由營養師推薦的五種果汁,補充你的營養攝取。

菠蘿和奇異果含有幫助分解肉類蛋白質的酶。
菠蘿和奇異果含有幫助分解肉類蛋白質的酶。
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1. 助消化飲品
菠蘿+奇異果+蜂蜜

菠蘿和奇異果含有幫助分解肉類蛋白質的酶,對肉類攝入過多導致的消化不良症狀有好處。在豐盛的餐食後飲用,以幫助消化。

2. 助消化的甜品
香蕉+乳酪+椰果

這是一道看似甜點的健康果汁。 乳酪中含有益生菌和益生元,促進消化,而香蕉和椰果可通過促進腸道蠕動來改善消化。將香蕉和乳酪與一些牛奶混合攪拌,然後再加入椰果製成一種有趣、有嚼勁的奶昔。

將奇異子種子浸泡在水中,直到產生布丁般的狀態。
將奇異子種子浸泡在水中,直到產生布丁般的狀態。

3. 補充能量
蘋果+橙子+奇亞籽

將奇亞籽浸泡在水中約20分鐘,直到呈現出布丁般的質地。混合蘋果和橙子的可食用部分,並添加奇亞籽。蘋果和橘子是豐富的抗氧化劑來源,有助於減輕疲勞,奇亞籽則有助於改善新陳代謝,提高能量水平。

4. 天然清涼飲品
梨子+熱情果+紅菜頭

如果你經常熬夜並且上火,梨子是一種天然清涼水果,而熱情果有助於減少口腔和喉嚨的乾燥感。 紅菜頭含有豐富的促進免疫的維生素C和鉀等重要礦物質,對促進健康肌肉功能有益,對骨骼、肝臟和腎臟也很好。

小麥草富含葉綠素,具有排毒特性。
小麥草富含葉綠素,具有排毒特性。

5.排毒
小麥草+蜂蜜+檸檬

小麥草含有多種維生素、豐富的蛋白質和胺基酸。最重要的是,小麥草汁含有大量具有抗氧化特性的葉綠素,據說能改善肝臟排毒機能和保護皮膚健康。檸檬和蜂蜜助消化,也讓小朋友更能接受小麥草汁的味道。

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本文率先刊載於米芝蓮指南網站(新加坡版),並由陳淋翻譯。於這裡觀看原文。

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