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上海

吃和玩樂 3 分鐘

中國十二家價格最相宜的米芝蓮星級餐廳

在中國這十二家米芝蓮星級餐廳用餐,不用花上大錢。

即食新聞 4 分鐘

《上海米芝蓮指南 2021》新星餐廳與完整名單

《上海米芝蓮指南 2021》出爐,第五版的上海指南囊括進更多新星,也見證了上海餐飲界的獨有魅力與活力。

即食新聞 2 分鐘

《米芝蓮指南上海 2020》出爐

《米芝蓮指南上海 2020》正式發布, 40 家餐廳獲頒星級榮耀,數量超越往年。

精湛廚藝 2 分鐘

追本溯源:兩面黃

兩面黃到底是潮州菜?還是上海菜?連廣東的肉絲炒麵也是兩面黃嗎?

即食新聞 1 分鐘

《米芝蓮指南上海2019》出爐

大廚Paul Pairet的「Ultraviolet」是第三版《米芝蓮指南上海》中唯一入選三星的餐廳。

食話實說 4 分鐘

食趣見聞:細説大閘蟹

大閘蟹季來了,台北文華東方酒店餐飲總監的鄔智明曾到上海和苗栗實地考察養蟹生態,在大啖甘香蟹膏之前,聽聽他的見聞,更懂得品味面前美食。

即食新聞 1 分鐘

《米芝蓮指南上海2018》出爐

今天發布的《米芝蓮指南上海》見證 Ultraviolet 登上三星行列,與唐閣並列成為上海最頂尖的餐館。

精湛廚藝 2 分鐘

新滬坊:用心平衡濃油赤醬與南北口味

美食不一定昂貴。「必比登推介」的誕生,就是為了讓大家在港幣300元內吃到有水準的三道菜。

食話實說 2 分鐘

有請大廚:簡捷明,喜粵8號行政總廚

每一家米芝蓮餐廳背後都有一位了不起的大廚。進入大廚的美味人生,傾聽他們對烹飪的熱愛,看看是什麼啟發他們,讓他打造出無懈可擊的星級料理?