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Guide MICHELIN 2019

Elsa

  • Avenue Princesse Grace, Roquebrune, 06190, France
  • 58 - 158 EUR • Cuisine méditerranéenne
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Guide MICHELIN 2019

Elsa

  • Avenue Princesse Grace, Roquebrune, 06190, France
  • 58 - 158 EUR • Cuisine méditerranéenne
L'avis du Guide MICHELIN

Magnifique palace des années 1930, dont l’architecture a été revue en 2009, le Monte-Carlo Beach surplombe la mer à quelques centaines de mètres de la principauté de Monaco. Cet écrin de rêve a obtenu pour les beaux yeux d’Elsa une certification 100% bio. Aux fourneaux, le chef Benoit Witz, "l'ancien commis de Paul Bocuse et d'Alain Ducasse", comme il aime parfois à se définir, fou de méditerranée, mise pour cela sur des produits et des poissons de première fraîcheur venus des rivieras française et italienne. Imaginé autour de recettes saines et parfumées, sans fioritures, le repas est ici un vrai plaisir simple, à la fois "bon, propre et juste" comme le voulait Carlo Petrini, le fondateur de Slow Food. Après tout ici, l'Italie n'est jamais loin.

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ó Confortable. Nos établissements de charme.

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 93 28 66 57
Horaires d'ouverture
Fermé : 12 octobre-14 mars

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