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Guide MICHELIN France 2020

Elsa

  • Avenue Princesse Grace, Roquebrune, 06190, France
  • 58 - 158 EUR • Cuisine méditerranéenne
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Guide MICHELIN France 2020

Elsa

  • Avenue Princesse Grace, Roquebrune, 06190, France
  • 58 - 158 EUR • Cuisine méditerranéenne
L'avis du Guide MICHELIN

Magnifique palace des années 1930, dont l’architecture a été revue en 2009, le Monte-Carlo Beach surplombe la mer à quelques centaines de mètres de la principauté de Monaco. Cet écrin de rêve a obtenu pour les beaux yeux d’Elsa une certification 100% bio. Aux fourneaux, le chef Benoit Witz, "l'ancien commis de Paul Bocuse et d'Alain Ducasse", comme il aime parfois à se définir, fou de méditerranée, mise pour cela sur des produits et des poissons de première fraîcheur venus des rivieras française et italienne. Imaginé autour de recettes saines et parfumées, sans fioritures, le repas est ici un vrai plaisir simple, à la fois "bon, propre et juste" comme le voulait Carlo Petrini, le fondateur de Slow Food. Après tout ici, l'Italie n'est jamais loin.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

Certifié bio

Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 93 28 66 57
Dates de fermeture
Fermé : 12 octobre-14 mars

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