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Guide MICHELIN France 2020

Saisons

  • 8 rue Sainte-Victoire, Marseille, 13006, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 3 Avis
  • 29 - 85 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Saisons

  • 8 rue Sainte-Victoire, Marseille, 13006, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 3 Avis
  • 29 - 85 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Au cœur de Marseille et à deux pas de la Place Castellane, cet établissement contemporain bénéficie de l'enthousiasme conjugué d'un duo de pros, natifs de la cité phocéenne : le chef Julien Diaz, passé par Londres et la Corse, et son complice le sommelier Guillaume Bonneaud. Trente couverts environ, déco épurée (bois, fer, matériaux bruts), accords mets et vins pointus, et cuisine créative obéissant à un parti pris certain : ne travailler que les beaux produits (foie gras, gibier), parfois méditerranéens. Menu surprise et menu dégustation.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Poisson mariné au sel, transparence citron et poutargue de Marseille
  • Seiche à l'encre, texture de fenouil et de citron vert
  • Notre vision du tiramisu

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 9 51 89 18 38
Dates de fermeture
Fermé : 27 juillet-17 août, soir : lundi, samedi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,7 / 5

Basé sur 3 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 4.7
Qualité/prix 5.0
Boissons 5.0
Cadre 4.3
Service 4.7

Avis

5 / 5

M

envoyé le 30/10/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

top ! qualité/prix /service / rapidité menu de midi

5 / 5

G

envoyé le 09/09/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Excellent moment dans ce restaurant nouvellement étoilé. Cela fait 2 fois que nous y allons et le repas,

4 / 5

A

envoyé le 26/08/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 3
Service 4

Excellente découverte d'une table généreuse et conviviale. Un menu du jour aux odeurs du marché et un déjeuner qui réjouit les papilles! Merci pour ce beau moment.

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