Votre avis
m
Guide MICHELIN France 2020

Le Vivier

  • 800 cours Fernande-Peyre, L'Isle-sur-la-Sorgue, 84800, France
  • 36 - 120 EUR • Cuisine moderne
m
Guide MICHELIN France 2020

Le Vivier

  • 800 cours Fernande-Peyre, L'Isle-sur-la-Sorgue, 84800, France
  • 36 - 120 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Voilà une belle table, à tous les sens du terme : dans cette capitale des antiquaires et des antiquités, sa terrasse face à la Sorgue et ses rives verdoyantes sont un plaisir pour les yeux. Ce vivier de talents est cornaqué de main de maître par son propriétaire, Patrick Fischnaller, longtemps manager de belles adresses londoniennes. À ses côtés, le jeune chef Romain Gandolphe, passé chez Thierry Marx et Philippe Labbé, propose des assiettes soignées, qui mêlent saveurs et textures non sans délicatesse et subtilité. Décor chaleureux de la salle contemporaine et service aux petits oignons.

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Foie gras et anguille fumée au pedro ximenez
  • Pithiviers de pigeon, cèpes et foie gras
  • Chocolat et tagète

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 90 38 52 80
Dates de fermeture
Fermé : 16-27 novembre, 2-8 janvier, 15 février-10 mars, lundi, mardi, midi : samedi, soir : dimanche

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux