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Guide MICHELIN France 2020

La Petite Maison de Cucuron

  • place de l'Étang, Cucuron, 84160, France
  • 60 - 110 EUR • Cuisine classique
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Guide MICHELIN France 2020

La Petite Maison de Cucuron

  • place de l'Étang, Cucuron, 84160, France
  • 60 - 110 EUR • Cuisine classique
L'avis du Guide MICHELIN

Il était une fois une petite maison jaune, véritable bonbonnière bourgeoise provençale bourrée de charme... Un excellent cordon bleu, Éric Sapet, y magnifiait les produits du marché : champignons, dont la truffe à laquelle il dédiait un menu tout l’hiver, petits légumes des maraîchers locaux, fromages de Provence, gibiers comme le lièvre, "royalement" cuisiné. Gourmand, passionné de vins et d’œnologie, ce chef possédait un solide métier longtemps exercé à Paris, à la Tour d’Argent et chez Jacques Cagna notamment. À sa table, on accourait pour se régaler d’une blanquette de noix de Saint-Jacques ou d’une caille farcie au riz à la truffe et au foie gras. Certains clients revenaient même le samedi pour suivre les cours du chef. Gare à ceux qui oubliaient de réserver : l'adresse affichait souvent complet.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Fine tarte croustillante de champignons de Paris, fromage frais et truffe
  • Lièvre à la royale en deux services
  • Tarte sablée et meringuée aux myrtilles sauvages, glace au fromage blanc

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+33 4 90 68 21 99
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi

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