Guide MICHELIN 2020
L'Océanide
- 2 rue Paul-Bellamy, Nantes, 44000, France
- 22 - 98 EUR • Poissons et fruits de mer
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Guide MICHELIN 2020
L'Océanide
- 2 rue Paul-Bellamy, Nantes, 44000, France
- 22 - 98 EUR • Poissons et fruits de mer
L'avis du Guide MICHELIN
Poêlée de langoustines, Saint-Jacques et encornet ; rouget rôti, jus de coquillage... Cette Océanide-là est bien nymphe de la mer. C’est en voisin que le chef va choisir ses produits au célèbre marché de Talensac, et la fraîcheur du poisson, parfaitement travaillé, ne trompe pas ! Cadre agréable au charme désuet.
- = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
- ó Bon standing
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :
recyclage des emballages (retour aux petits producteurs de toutes les cagettes en bois afin de les réutiliser)
Spécialités
- Araignée décortiquée, guacamole et granny smith
- Escalope de cabillaud, beurre de thym, jus de coquillages
- Ananas rôti, caramel au beurre salé et sorbet ananas
-
N Bonne sélection de vins
-
E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
-
{ Salon pour repas privés
-
} Carte de crédit Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
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