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Guide MICHELIN France 2020

L'Océanide

  • 2 rue Paul-Bellamy, Nantes, 44000, France
  • 22 - 98 EUR • Poissons et fruits de mer
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Guide MICHELIN France 2020

L'Océanide

  • 2 rue Paul-Bellamy, Nantes, 44000, France
  • 22 - 98 EUR • Poissons et fruits de mer
L'avis du Guide MICHELIN

Noix de Saint-Jacques rôties, jus de carottes acidulées, filet de carrelet rôti au beurre de thym, jus de crustacés... Cette Océanide-là est bien nymphe de la mer. C’est en voisin que le chef David Garrec va choisir ses produits au célèbre marché de Talensac, et la fraîcheur du poisson, parfaitement travaillé, ne trompe pas ! Cadre authentiquement vintage des années 1950, au charme désuet.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • ó Bon standing 
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

recyclage des emballages (retour aux petits producteurs de toutes les cagettes en bois afin de les réutiliser)

Spécialités
  • Araignée décortiquée, guacamole et granny smith
  • Escalope de cabillaud, beurre de thym, jus de coquillages
  • Ananas rôti, caramel au beurre salé et sorbet ananas

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 40 20 32 28
Dates de fermeture
Fermé : 25 juillet-18 août, lundi, dimanche

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