Restaurants

Stéphane Tournié - Les Jardins de l'Opéra

  • 1 place du Capitole, Toulouse, 31000, France
  • €€€ · Cuisine moderne

Ajouter aux Favoris

La réservation pour Stéphane Tournié - Les Jardins de l'Opéra n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximité

Stéphane Tournié - Les Jardins de l'Opéra

  • 1 place du Capitole, Toulouse, 31000, France
  • €€€ · Cuisine moderne

Ajouter aux Favoris

L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Salle à manger entièrement repensée (parquet, tables en bois clair, cave à vins), cour intérieure fleurie sommée d’une verrière : ce cadre enchanteur, si calme, si serein, surprend en pleine place du Capitole. Cette scène est occupée par un ténor de talent, Stéphane Tournié. Natif de la ville rose, ce cuisinier est passé chez Lucien Vanel à Toulouse, André Daguin à Auch, au Taillevent période Philippe Legendre et au Crillon époque Christian Constant. On aime sa façon d'aller à l'essentiel grâce à de beaux produits frais (bio et locaux de préférence), des recettes éprouvées et des cuissons maîtrisées – comme cet œuf de poule mollet à la truffe, ou ce pressé de ris de veau et langoustine rôtie.

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Carte de crédit American Express
  • Carte de crédit Mastercard
  • Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • Terrasse

Informations pratiques

+33 5 61 23 07 76

Restaurants à proximité

Les hôtels à proximité