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Guide MICHELIN France

Le 1862 - Les Glycines

  • 4 avenue de Laugerie, Les Eyzies-de-Tayac, 24620, France
  • 69 - 115 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Le 1862 - Les Glycines

  • 4 avenue de Laugerie, Les Eyzies-de-Tayac, 24620, France
  • 69 - 115 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Des assiettes colorées et originales, aux cuissons impeccables et réalisées avec des produits de grande qualité, dont les légumes du potager : voici l'alléchant programme qui n'attend que votre coup de fourchette au 1862, la table principale de l'hôtel Les Glycines. Cet ancien relais de poste, situé entre la gare et la Vézère, propose une cuisine du marché aux harmonies de saveurs subtiles, ainsi que des sauces très abouties. Le chef magnifie les plus beaux produits du coin : pigeon, foie gras, tomme de Sarlat et autres légumes ! On déguste tout cela dans une élégante salle contemporaine ouverte sur la terrasse-loggia donnant sur le parc. Service impeccable et bons conseils sur les vins. 

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Produits locaux
Potager
Verger et ruches
Compostage

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+33 5 53 06 97 07

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